Είναι μια πολύ ταιριαστή γεύση, δοκιμάστε τη! Κρέμα φουντούκι κανέλλα που χρησιμοποιήσαμε στο γλυκό μας Φθινόπωρο στη Νέα Υόρκη 

Μάλλον θα χρειαστείτε ένα δυνατό μίξερ-μπλέντερ για αυτή την κρέμα αλλά το αξίζει!Στο μούλτι δεν γίνεται η δουλειά, το προσπαθήσαν άλλοι, γιατί οι λεπίδες του δεν μπορούν να σπάσουν τα φουντούκια εξ ολοκλήρου! Όποιος είναι στην Πάτρα του δανείζω εγώ το μπλέντερ μου

Με την σειρά που τα γράφουμε προσθέστε στον κάδο του μίξερ:

• ½ κούπα γάλα σόγιας
• 1 κούπα ακατέργαστη ζάχαρη
• ¼ κουταλάκι του γλυκού κανέλλα
• Ελάχιστο μοσχοκάρυδο ( στη μύτη του μαχαιριού που λέμε)

Χτυπήστε τα υλικά μέχρι να βγεί μια ομοιόμορφη λεία κρέμα, και τότε προσθέστε

• 1 κούπα φουντούκια

Και χτυπήστε μέχρι να γίνει η κρέμα σφιχτή και λεία!