Έχουμε τρελαθεί στα μελομακάρονα, τους κουραμπιέδες και τις δίπλες και γενικότερα στη ζάχαρη. Ως κι ο Αι Βασίλης θέλει την φασολάδα του ! Φασολάδα τσίλι με γίγαντες, κόκκινα φασόλια και κιμά τάκο από καρύδια! Continue reading Φασολάδα τσίλι με κόκκινα φασόλια
Είναι τρελοί αυτοί οι…Αμερικάνοι. -“Εμείς έχουμε πάρει την πίτσα και την έχουμε φτάσει σε άλλα επίπεδα” περηφανεύεται ο Τζέικ. Και καλά κάνει! Ό,τι μπορείτε να σκεφτείτε σε πίτσα.. το έχουν!! Σήμερα παρουσιάζουμε την πίτσα με Buffalo Τόφου, vegan και χωρίς γλουτένη, πίτσα καυτερή, πίτσα πικάντικη και διαφορετική, για τους τολμηρούς και πρωτοπόρους!
Προσπαθώ να βρώ τα μυστικά της ελληνικής κουζίνας, όπως τα κάνανε παλιά, χωρίς προσθετικά, χωρίς ενισχυτικά γεύσης , απλά με κάποιους μαγικούς συνδυασμούς, όπως Continue reading Φασολάκια με τσιγαρισμένο μαϊντανό
Θέλει χρόνο για να ολοκληρώσεις αυτή τη συνταγή αλλά πραγματικά, μόλις φας την πρώτη μπουκιά από τα vegan λαζάνια με στρώσεις μελιτζάνας, ξέρεις ότι το άξιζε! Ζουμερές μελιτζάνες, αγαπημένη παρμεζάνα, υπέροχη ρικότα και σάλτσα ντομάτας με μανιτάρια. Έκρηξη γεύσης και απόλαυσης! Continue reading Vegan λαζάνια μελιτζάνας με τρία τυριά
Είναι μια απόλαυση να τρως αυτό το πιάτο ακόμα και αν δεν σου αρέσει ο αρακάς, η κρεμώδης τυρένια κρέμα τα κάνει όλα ονειρικά! Continue reading Τυρένια μακαρονάδα με μανιτάρια και αρακά
Επιτέλους και λίγα όσπρια! Ρεβύθια με σπανάκι, σούπερ υγιεινό και γεμάτο θρεπτικά στοιχεία. Αλλά και πολύ νόστιμα! Continue reading Ρεβύθια με σπανάκι
Πίτσα όπως τη σερβίρουν στις πιτσαριές του Σικάγο, ψημένη σε βαθύ στογγυλό ταψί. Με αφράτη λαχταριστή ζύμη χωρίς γλουτένη, vegan τυρί και καλυμμένη με σάλτσα ντομάτας,η Πίτσα Σικάγο deep dish style χωρίς γλουτένη μια εμπειρία που δεν θέλετε να χάσετε.
Ξέρω γω. Ήταν το πρώτο φαγητό που έφαγα!! Continue reading Πίτσα Σικάγο deep dish style χωρίς γλουτένη
Έχω διαλέξει να ζω ως gluten free vegan, με ότι αυτό συνεπάγεται. Που συνήθως έχει να κάνει με το ότι με πιάνει μια μικρή ζήλια όταν βγαίνω με την παρέα μου και θα πάρω μόνο σαλάτα, όχι γιατί επιθυμώ αυτά που τρώνε, αλλά γιατί θέλω κι εγώ να έχω επιλογές! Δυστυχώς στην Πάτρα Continue reading Vegan καραμελωμένα παϊδάκια με σως μπάρμπεκιου
-“Είσαι σοβαρός; Μπάρμπεκιου σως αντί για ντομάτα και κοτόπουλο από πάνω;”. Ε άμα είναι καλιφορνέζικη πίτσα με κοτόπουλο μπάρμπεκιου έτσι πρέπει να είναι. -“Και καλά την τρώνε αυτή την πίτσα οι άνθρωποι;!”. Άμα λέει πιτσαρία δεν την έχει αυτή τη συγκεκριμένη πίτσα, κλείνει, είναι από τις αγαπημένες τους στην Αμερική. Άκου λέει!! Continue reading Καλιφορνέζικη πίτσα με κοτόπουλο μπάρμπεκιου
Έχω συνηθίσει όταν φτιάχνω φυτικά μπέργκερ να είναι λίγο αδύναμα,φτωχά σε γεύση και εμφάνιση. Ε,μετά ήρθε ο Τζέικ και έφτιαξε αυτά τα vegan μπιφτέκια μανιταριών που έχουν απίστευτα ζουμερή και μεστή γεύση! Ιδανικά για νηστείες και για όσους τους αρέσουν τα μπιφτέκια! Continue reading Vegan Μπιφτέκια Μανιταριών
