Προσπαθώ πάντα να βρίσκω τρόπους να εμπλουτίζω τις συνηθισμένες γεύσεις. Γιατί να μην κάνετε το πατέ ελιάς σας λίγο πιο γευστικό και χρωματιστό;
Είναι πολύ δύσκολο να βρούμε πατέ ελιάς χωρίς πρωτείνες λακτόζης. Continue reading Πατέ ελιάς με ψιλοκομμένες πιπεριές
Στην κλασσική ντοματοσαλάτα,ψιλοκόψτε και λίγο σπανάκι μέσα.Είναι πολύ υγιεινό και πολύ σοφό για να ενδυναμώσετε τον οργανισμό σας γευστικά! Continue reading Σαλάτα με ντομάτα και ψιλοκομμένο σπανάκι
Γρήγορο,νόστιμο και χορταστικό,τι άλλο να ζητήσει κανείς; Vegan μακαρονάδα με μελιτζάνες και παρμεζάνα! Continue reading Vegan μακαρονάδα με μελιτζάνες και παρμεζάνα
Αναπόσπαστο κομμάτι της ημέρας των ευχαριστιών αποτελεί η γλυκιά κολοκυθόπιτα. Η συνταγή αυτή έχει μια ιδιαιτερότητα,δεν έχει κολοκύθα! Και η γεύση της είναι μαγική :)Vegan γλυκιά κολοκυθόπιτα χωρίς κολοκύθα! Continue reading Vegan γλυκιά κολοκυθόπιτα χωρίς κολοκύθα!
Έχει πολύ γέλιο να παίζουμε χαμένοι στη μετάφραση. Να μου λέει ο Τζέικ -“Η γιαγιά μου έφτιαχνε τις γλυκοπατάτες με all spice, έτσι θέλω να τις φτιάξω κι εγώ,για να είναι όπως τις θυμάμαι!”. Τέλεια.Τι στα κομμάτια είναι το all spice; <<Jamaican pepper>> λέει η Wikipedia. Αρωματοπίπερο λέει ο αυτόματος μεταφραστής. Μας υποχρέωσες σκέφτομαι. Continue reading Γλυκοπατάτες στο φούρνο με επικάλυψη από καραμελωμένα καρύδια
Η ημέρα των ευχαριστιών πλησιάζει και όλη αυτή την εβδομάδα ο Τζέικ ήταν κατενθουσιασμένος σαν μικρό παιδί!Γεμάτος αναμνήσεις από το οικογενειακό τραπέζι και τις αγαπημένες του συνταγές που έφτιαχνε η γιαγιά του,αλλά και στιγμές του τύπου Continue reading Vegan πατάτες ογκρατέν
Με το dressing που φτιάξαμε για αυτή τη σαλάτα να πηγαίνει υπέροχα με τη ρόκα, το ρόδι να είναι μια έκρηξη γεύσης και το σπανάκι…ε,το σπανάκι είναι πολύ θρεπτικό και ταιριάζει πολύ με τα υπόλοιπα υλικά, την αγαπήσαμε αυτή τη σαλάτα, κι ας μην είμαστε της πρασινάδας. Continue reading Σαλάτα με ρόκα,σπανάκι και ρόδι
Τη συνταγή αυτή είδα στις συνταγές της παρέας και μου κέντρισε το ενδιαφέρον αστραπιαία.Καρύδι με μελιτζάνα πρώτη φορά είδα,και ήμουν σίγουρη ότι θα ήταν τέλειο.
Και όντως ήταν!
Μελιτζάνες με ντομάτα,παρμεζάνα και καρύδια, το τέλειο ορεκτικό! Continue reading Μελιτζάνες με ντομάτα,παρμεζάνα και καρύδια
Κι ενώ έξω κάνει πολικό ψύχος (τουλάχιστον για μένα, κάτι τύποι που έχουν συνηθίσει σε 2 μέτρα χιόνι βάζουνε τα γέλια με εμάς τους κρυουλιάρηδες Νοτίους), η τουρτίτσα αυτή φτιάχτηκε φθινόπωρο και κλείνει μέσα της όλες τις γεύσεις και τα αρώματα της εποχής.
Ένα γλυκάκι εξ αποστάσεως για την γιορτή του πατέρα μου 🙂 Φθινόπωρο στην Νέα Υόρκη που τραγουδάει και η Billie Holiday με τόση γλύκα! Continue reading Φθινόπωρο στην Νέα Υόρκη
Το κλασσικό τζατζίκι έχει σαν βάση το γιαούρτι.Ελλείψει γιαουρτιού και χωρίς καμία όρεξη να το φτιάξω μόνη μου, δεν ήξερα πώς να φτιάξω τζατζίκι vegan.Μέχρι που ο Τζείκ έφτιαξε Continue reading Σαν τζατζίκι-vegan