Δεν φταίω εγώ, οι κουλοί οι Αμερικάνοι και οι ιδέες τους. Φτιάξαμε μπέικον από μελιτζάνα, τραγανό και γεμάτο γεύση! Είναι πολύ εύκολη συνταγή, αν μπορέσεις να βρείς το ume plum vinegar που απαιτείται για να δώσει στη μελιτζάνα γεύση μπέικον. Και αν δεν βαριέσαι να αφήσεις το φούρνο στους 60° βαθμούς για μερικές ώρες! Η δουλειά γίνεται πολύ πιο απλή με αφυγραντήρα αν έχετε. Και ετοιμάζουμε και πίτσα με μπέικον πάνω.
Νομίζω πρέπει να φτιάχνουμε και καμιά σαλάτα που και που! Continue reading Μπέικον από μελιτζάνα