Άλλη μια συνταγή για τα Food Blog Awards στα οποία συμμετέχουμε, βίγκαν μελιτζάνες παπουτσάκια, σαν απάντηση στην δοκιμασία “Διαλέξτε το αγαπημένο σας φαγητό και μαγειρέψτε την πιο ελαφριά εκδοχή του”. Στο φούρνο αντί για τηγάνι, με τυρί από ρεβύθια αντί για συσκευασμένο βίγκαν τυρί, αυτά τα παπουτσάκια είναι ελαφριά και συνάμα γεμάτα γεύση! Μην ξεχάσετε να μας ψηφίσετε μπαίνοντας εδώ και πατώντας το Facebook Like! Continue reading Βίγκαν Μελιτζάνες Παπουτσάκια
Η τελευταία συνταγή για το αφιέρωμα μας στην Ελληνικά Κουζίνα, τα Γεμιστά. Γενικά πιστεύω πως στο διαδίκτυο υπάρχει τέτοιος όγκος πληροφοριών που είναι σχεδόν απαραίτητο πριν προσθέσει κάποιος κάτι παραπάνω να αναζητήσει αν υπάρχει ήδη. Και προφανώς συνταγές για γεμιστά από καταξιωμένους ανθρώπους και έμπειρες νοικοκυρές υπάρχουν αμέτρητες. Τη συνταγή αυτή την έβαλα κυρίως για το ξενόγλωσσο κοινό μας, διαβάζοντας άλλες συνταγές και διαλέγοντας μυστικά. Το κουκουνάρι και η σταφίδα που βάζει η γιαγιά μου, κολοκυθάκι και πιπεριά στη γέμιση, ποιά μυρωδικά ταιριάζουν… Για να νιώσω ότι κάπως συνεισφέρω κι εγώ. Σερβίρουμε με βίγκαν χωριάτικη!
