Η τελευταία συνταγή του 2014! Εύχομαι μέσα από την καρδιά μου, εσύ που διαβάζεις αυτές τις γραμμές να είχες μια όμορφη χρονιά, και το 2015 να είναι ακόμα καλύτερο για σένα! Για μένα ήταν μια πολυάσχολη χρονιά, και ελπίζω η επόμενη χρονιά να φέρει κι άλλα καλά πράγματα. 🙂 Συζητάγαμε με τον Τζέικ ποιά θέλαμε να είναι η συνταγή της Πρωτοχρονιάς. Γλυκό, προφανώς. Αλλά τι; Όχι άλλη σοκολάτα! Μετά από πάρα πολλή συζήτηση και έρευνα, φτιάξαμε vegan τσίζκεικ μήλο καραμέλα, και είναι πεντανόστιμο, τέλεια βάση από πεκάν και αμύγδαλα, πλούσια γεύση στην κρέμα “τυρί” από κάσιους, η καλύτερη καραμέλα από χουρμάδες που έχω φάει μέχρι σήμερα (thanks to Bamboo Vegan for their recipe!!) και από πάνω σώς μήλου που το εκτοξεύει. Καλή χρονιά να έχουμε, με υγεία, χαρά και αισιοδοξία!
