Αφιερωμένο στους ταλαίπωρους τους υπερτασικούς! Η δεύτερη δοκιμασία των Food Blog Awards που διοργανώνει το BHMAGOURMET μιλάει για το αλάτι. “Που κρύβεται η νοστιμιά όταν το αλάτι είναι απαγορευμένο”; Παρότι εμείς το τιμάμε, την δοκιμασία αυτή την είδα από μια άλλη οπτική γωνία μιας και οι γονείς μου προσπαθούν να αποφεύγουν το αλάτι για λόγους υγείας, όπως και πολύς κόσμος. Φτιάξαμε λοιπόν Noodles κολοκυθιού και καρότου με Ginger Dressing vegan, χωρίς γλουτένη και με λίγες θερμίδες, χωρίς αλάτι αλλά και χωρίς θυσίες στη γεύση. Χρησιμοποιήσαμε το εργαλείο spiralizer, που κάνει τα καρότα και τα κολοκύθια noodles. Μαλακωμένα στον ατμό γίνονται ζουμερά, με κάσιους και φυστίκια Αιγίνης να προσθέτουν στην υφή, και το Ginger Dressing απογειώνει τη γεύση. Μαμά, Μπαμπά θα σας το φτιάξω για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Άντε, μπείτε να μας ψηφίσετε εδώ. Continue reading Noodles κολοκυθιού και καρότου με Ginger Dressing →