Βίγκαν Καπνιστό Mac and Cheese

Βίγκαν Καπνιστό Mac Cheese

Όταν γυρνάς σπίτι από το μπάνιο πεινάς σαν λύκος, αυτή είναι μια κοινή αλήθεια. Αν δεν έχεις φαγητό έτοιμο, τότε χρειάζεσαι κάτι πολύ χορταστικό που μπορείς να ετοιμάσεις στα γρήγορα, όπως το βίγκαν καπνιστό Mac and Cheese, με liquid smoke για μια γευστική διαφοροποίηση από το κλασσικό Mac and Cheese. Με την προσθήκη τόφου ή βίγκαν λουκάνικων μπορείτε να έχετε ένα γεύμα με φυτική πρωτείνη και υδατάνθρακες από τα μακαρόνια, με μια χωριάτικη από δίπλα έχετε ένα πλήρες γεύμα. Προυπόθεση βέβαια είναι να έχετε πραγματικά κολυμπήσει πρώτα, αν πήγατε στην παραλία για να πάρετε έναν υπνάκο στον ήλιο τότε καλύτερα φάτε μόνο τη σαλάτα.

Βίγκαν Καπνιστό Mac Cheese

Υλικά για 3-4 μερίδες:

κ.σ : κουταλιά της σούπας

κ.γ : κουταλάκι του γλυκού

  • 4 κ.σ ελαιόλαδο
  • 1 κούπα/240 ml βίγκαν γάλα (εμείς χρησιμοποιήσαμε γάλα σόγιας)
  • 4 κ.σ διατροφική μαγιά
  • 2 κ.γ αλάτι
  • 1 κ.γ liquid smoke
  • 1 κούπα/100 γραμμάρια τριμμένο βίγκαν τυρί που λιώνει
  • 500 γραμμάρια μακαρόνια της επιλογής σας (εμείς χρησιμοποιήσαμε χοντρό μακαρόνι χωρίς γλουτένη)
  • 200 γραμμάρια τόφου με γεύση ή βίγκαν λουκάνικα (προαιρετικά)

Οδηγίες:

  1. Αν χρησιμοποιήσετε τόφου ή βίγκαν λουκάνικα περάστε τα πρώτα από το τηγάνι ή το φούρνο. Κόψτε τα σε μπουκίτσες.
  2. Βράστε τα μακαρόνια και όταν είναι έτοιμα στραγγίξτε τα.
  3. Ξαναβάλτε τα μακαρόνια στην κατσαρόλα και προσθέστε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά!

Απολαύστε ζεστό ή κρύο!

Βίγκαν Καπνιστό Mac Cheese

Digiprove sealCopyright protected by Digiprove © 2015