Κάτι με πιάνει με οτιδήποτε μικρό και χαριτωμένο,λιώνω! Οι ψητές baby πατάτες δεν θα μπορούσαν να είναι εξαίρεση. Μαλακές από μέσα και με την τραγανή καραμελωμένη φλούδα τους, πανέμορφες και υπέροχες!

Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 200° βαθμούς.

Θα χρειαστείτε

• πατάτες baby, όσες χωράει το ταψί χωρίς να ακουμπάνε μεταξύ τους
• ελαιόλαδο

Για το μίγμα γεύσης

• 3 κουταλιές του γλυκού μπάρμπεκιου σως χωρίς γλουτένη
• 2 κουταλιές του γλυκού μουστάρδα
• 3 κουταλιές του γλυκού σιρόπι αγαύης
• σκόνη σε σκόρδο
• αλάτι
• δεντρολίβανο απαραιτήτως!

Ρίξτε λίγο λάδι στον πάτο του ταψιού, ίσα να τον καλύψει. Βάλτε νερό να βράζει σε μια κατσαρόλα. Όταν το νερό αρχίζει να βράζει,βάλτε το ταψί στο φούρνο ώστε το  λάδι να ζεσταθεί για μερικά λεπτά. Έτσι, όταν βάλετε τις πατάτες μέσα αυτές θα τσιτσιρίσουν και θα κάνουν μμια ωραία κρούστα απ’έξω!

Πλύντε τις πατάτες πολύ καλά να φύγουν τα χώματα και βράστε τις για 6 λεπτά. Μετά βγάλτε τις από το νερό που βράζει και βάλτε τις σε ένα μπολ όπου έχετε ανακατέψει το μίγμα γεύσης. Γυρίστε και ανακατέψτε ώστε να καλυφθούν τελείως και μετά, πολύ προσεκτικά, βάλτε τις πατάτες στο ταψί, με λίγο κενό χώρο μεταξύ τους.

Ψήστε τις στους 200° βαθμούς για 15 λεπτά και μετά γυρίστε τις ώστε να πάρουν χρώμα και από την άλλη μεριά. Ανάλογα με το μέγεθος τους, σε 10-15 λεπτά θα είναι έτοιμες!

Πόσο μου αρέσουν οι μπουκίτσες και τα μεζεδάκια <3

Copyright protected by Digiprove © 2014