Καλοκαίρι και κάποιοι από εμάς απολαμβάνανε τις υπέροχες παραλίες της Καλαμάτας(δηλώνω γοητευμένη). Κάποιοι άλλοι είχανε μείνει στην Πάτρα με οικοδομές, έργα του δήμου στο δρόμο και άπειρη ζέστη! Ποιός όμως έφαγε καλύτερα; Αυτός που του είχα αφήσει μοτσαρέλα στο ψυγείο προφανώς! Vegan μοτσαρέλα, χωρίς γλουτένη, δροσερή, λιώνει υπέροχα στο φούρνο και εντέλει φτιάχνω μόνη μου τυρί χωρίς ζωικά λιπαρά με λίγα υλικά και εύκολη διαδικασία.Αυτή εδώ τη συνταγή μας έδειξε η φίλη μας στο viva las vegans που και αυτή βρήκε κάπου αλλού, δεν ξέρω ποιος το πρωτοξεκίνησε αλλά τον αγαπάω! Viva las vegan cheeses!

Α, να πώ, το αγάρ αγάρ είναι ένα φυτικό πηκτικό μέσο που φτιάχνεται από Continue reading Vegan Μοτσαρέλα →