Εν μέσω εξεταστικής και όταν όλα τα ταπεράκια που έστειλε η μαμά έχουν φαγωθεί, χρειάζεσαι κάτι θρεπτικό, νόστιμο, εύκολο και κυρίως γρήγορο. Κρατάς αρακά στην κατάψυξη και σώζεσαι! Και καταλήγεις να σου αρέσει ο αρακάς, και να αναρωτιέσαι τι σου συμβαίνει 🙂 Αρακάς με πατάτες και καρότα, με χρόνο προετοιμασίας ανάλογο της ικανότητας σου στο ψιλοκόψιμο. Continue reading Αρακάς με πατάτες και καρότα
Παραδοσιακό φαγητό, φτιάξτε μεγάλο ταψί να χορτάσετε! Ξέρω ότι όλοι ξέρουμε το μπριάμ αλλά τα μαγειρεύω αυτά τα φαγητά κυρίως για να σοκάρω τον Τζέικ και τους υπόλοιπους μακρινούς μας αναγνώστες που ποτέ δεν θα τους πέρναγε από το μυαλό να φτιάξουν τα φαγητά με τα οποία εμείς μεγαλώσαμε. Μπορεί η ελληνική κουζίνα -κατά τη γνώμη μου- να μην είναι τόσο φινετσάτη και εντυπωσιακή όσο η ιταλική, ούτε κραυγαλέα όπως η αμερικανική, όμως νομίζω κερδίζουμε σε γεύση και σε θρεπτική αξία. Προς τιμήν της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας, μπριάμ! Continue reading Μπριάμ
Προσπαθώ να βρώ τα μυστικά της ελληνικής κουζίνας, όπως τα κάνανε παλιά, χωρίς προσθετικά, χωρίς ενισχυτικά γεύσης , απλά με κάποιους μαγικούς συνδυασμούς, όπως Continue reading Φασολάκια με τσιγαρισμένο μαϊντανό