Ο Δημήτρης  προέρχεται από μια οικογένεια με παράδοση στα μπαχαρικά. Από τον παππού στον πατέρα και τώρα στα τέκνα, από την χονδρική πώληση τώρα και στη λιανική, η νέα γενιά με τις γνώσεις και τις εμπειρίες των μεγαλύτερων ξεκινάει τα δικά της βήματα. Και το κάνει με ευαισθησία, μεράκι και αγάπη!

Πήγαμε στο μαγαζί του Δημήτρη στην Καλλιθέα(Λυκούργου 92), τον Πιπερόμυλο. Τα μπαχαρικά έχουν τον πρωταγωνιστικό ρόλο. Αλλά υπάρχουν τόσα άλλα υπέροχα πράγματα εκεί μέσα! Από πού να αρχίσω! Αφενός μόλις μπείς στο μαγαζί πέφτει το μάτι σου στα άπειρα βάζα και βαζάκια, μερικά από τα οποία περιέχουν κάποια μυστήρια προιόντα….”These little bastards!” έκανε ο Τζέικ βλέποντας ένα βάζο με γαιδουράγκαθα, θέλοντας να πει ότι του θυμίζαν αχινούς.

Προχωρώντας στο βάθος σε πιάνει από τη μύτη ένα μεθυστικό άρωμα τσιχλόφουσκας, το τσάι Little Prince με χαμομήλι, ιβίσκο, μήλο, σταφίδα και φράουλα , και δίπλα του όλα τα άλλα υπέροχα τσάγια,όπως Τσάι κόκκινο με καραμέλα, Herbal motivation και Αli baba treasure αποξηραμένα φρούτα σαν ζελεδάκια χωρίς ζάχαρη,αλάτι Ιμαλαίων (στην χαμηλότερη τιμή που έχουμε δει),βιολογικά προιόντα(χωρίς γλουτένη και πολλά άλλα), βότανα,μπαχαρικά εγχώρια και εισαγωγής, υπερτροφές όπως γκότζι μπέρι, σπόροι κία και άσπρο κίνοα χύμα, αλλά και ένα ροζ μπολ από ορυκτό αλάτι!

-Πες μας για τα μπαχαρικά σας, τα οποία από προσωπική δοκιμή να πω ότι ήταν εξαιρετικά! Βλέπω ότι προσέχετε την ποιότητα κρατώντας χαμηλά τις τιμές.

-Από μικρός πηγαίνοντας στο μαγαζί που είχε ο παππούς μου με τον πατέρα μου θυμάμαι να δίνουν πάντα προτεραιότητα στην ποιότητα των προιόντων που  εμπορεύονταν. Δεν μπορώ να διαννοηθώ να δίνουμε μπαχαρικά και βότανα στον κόσμο τα οποία δεν έχουν αυθεντικό άρωμα και εξαιρετική γεύση. Για μας είναι αυτό που προέχει. Και σίγουρα προσπαθούμε να το πετύχουμε αυτό έχοντας και καλές τιμές. Είναι βασικό για εμάς να μπορεί ο κόσμος να έρχεται στο μαγαζί μας και να φεύγει ικανοποιημένος. Τα είδη μας πρέπει να σταματήσουν να θεωρούνται όπως λένε, κάποιοι, «είδη πολυτελείας» και αυτό προσπαθούμε να πετύχουμε. Τι είναι άλλωστε η ζωή μας χωρίς γεύση και άρωμα;

-Έχετε και ποικιλία βοτάνων! Μίλησέ μας για τις ιδιότητες κάποιων από αυτά.

-Ναι έχουμε όλα τα βότανα που μπορεί να μας ζητήσει κάποιος. Και πραγματικά είναι ένας πολύ συναρπαστικός τομέας αυτός των βοτάνων. Υπάρχουν βότανα που βοηθούν για διάφορες παθήσεις όπως η χοληστερίνη, το ζάχαρο, προβλήματα με το πεπτικό, στρες και πολλά άλλα. Αν κάνουμε μια αναδρομή στο παρελθόν θα δούμε ότι όλες οι θεραπείες γίνονταν με προιόντα που παίρναμε απευθείας από τη  φύση. Καρπούς , βότανα και πολλά άλλα. Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που κάνουν χρόνια χρήση βοτάνων για παθήσεις τους και έχουν δει πολύ μεγάλη βελτίωση. Αυτό το βλέπω κι εγώ καθημερινά στο μαγαζί, μιλώντας με ανθρώπους που κάνουν χρήση διαφόρων βοτάνων. Το μόνο σίγουρο είναι πως ο τομέας των θεραπευτικών φυτών και βοτάνων είναι πολύ ενδιαφέρων και με μεγάλες δυνατότητες. Συνέχεια μαθαίνουμε καινούρια πράγματα. Και πάνω απ’ όλα, είναι ένας φτηνός και φυσικός τρόπος για να βελτιώσουμε τη ζωή μας.

-Όπως και υπερτροφές!Μας έφτιαξες ένα μίγμα από μπλούμπερις, κράνμπερις και γκότζι μπέρι για να τρώμε με τα κορν φλέικς μας το πρωί και ακούω ότι είναι πολύ δημοφιλές αυτό το μίγμα-λογικό, είναι πολύ νόστιμο και με πολλά θρεπτικά στοιχεία.

-Ναι! Οι υπερτροφές μας βοηθάνε στο έντονο και απαιτητικό πρόγραμμα της καθημερινότητας μας. Για παράδειγμα η κατηγορία των μούρων στα οποία ανήκουν τα παραπάνω που ανέφερες είναι φυσικές βιταμίνες. Όλα τα παρασκευάσματα που κυκλοφορούν στο εμπόριο με τη μορφή χαπιών η σιροπιών έχουν κατά κύριο λόγο σαν βάση τους κάποια υπερτροφή. Μια μεγάλη διαφορά όμως είναι πως τα προιόντα μας είναι φυσικά και δεν έχουν υποστεί επεξεργασία. Το ευχάριστο είναι ότι  ο κόσμος πλέον έχει αρχίσει και ψάχνει τι είναι καλό και τι βλαβερό για την υγεία του και έχει στραφεί πάλι στα φυσικά προιόντα. Μια έρευνα να κάνει κάποιος σχετικά με τις υπερτοφές, ας ψάξει δηλαδή να δει τις ιδιότητες των Blueberries ή του Ιπποφαές  και νομίζω θα πειστεί.

-Όλα τα  μπαχαρικά, βότανα, οι υπερτροφές και τα τσάγια που μας έστειλες σε δειγματάκια και που προμηθευτήκαμε κι εμείς από το μαγαζί σου είναι εξαιρετικής ποιότητας, πολύ καλύτερα από αυτά που βρίσκεις στο σούπερ μάρκετ. Μου αρέσει η ιδέα να προμηθεύομαι τα μπαχαρικά,βότανα και βιολογικά προιόντα μου ,και όχι μόνο, από ανθρώπους όπως εσύ,με γνώση στο αντικείμενο, εμπειρία και μεράκι, που ξέρουν ποιές είναι οι καλύτερες πρώτες ύλες και αυτές προσφέρουν.

-Στον δικό μας επάγγελμα πρέπει να είσαι σε μία διαρκή έρευνα σχετικά με τα προιόντα σου. Είναι πολύ βασικό να δοκιμάζεις και να ξέρεις τι είναι αυτό που προσφέρεις. Η εμπειρία όπως λες παίζει καθοριστικό ρόλο και ευτυχώς από εμπειρία έχουμε αρκετή. Όσο για το μεράκι που αναφέρεις, αυτό προέρχεται από τη οικογενειακή παράδοση. Δεν υπάρχει καλύτερο συναίσθημα από το να βλέπεις τον πελάτη που εξυπηρετείς να φεύγει ικανοποιημένος, και όταν ξανάρθει να σου λέει πόσο ωραία του φάνηκαν αυτά που του έδωσες. Αυτή είναι και η επιβράβευση μας.

Σε ευχαριστούμε Δημήτρη! Επειδή εμείς πιστεύουμε πολύ στους νέους ανθρώπους που παρά τις αντίξοες συνθήκες ασχολούνται με το μεράκι τους, θέλουμε να υποστηρίξουμε τον Δημήτρη και τον Πιπερόμυλο, για αυτό κάντε Like και κοινοποιήστε(share) το άρθρο αυτό, και θα έχετε για τις αγορές σας στον Πιπερόμυλο έκπτωση 10%, απλώς λέγοντας στον Δημήτρη ότι είδατε την συνέντευξή του στο 2BrokeVegans !

Copyright protected by Digiprove © 2014