Παγωτό σοκολάτα φουντούκι με τέλεια υφή

Παγωτό σοκολάτα φουντούκι με τέλεια υφή

Όλο μας το καλοκαίρι ξοδέψαμε για να τελειοποιήσουμε αυτή τη συνταγή, δουλέψαμε ασταμάτητα για εσάς, να μην μιλήσω για τις ποσότητες παγωτού που έπρεπε να καταναλώσουμε. Μα τα καταφέραμε! Φτιάξαμε παγωτό σοκολάτα φουντούκι με τέλεια υφή, vegan και χωρίς γλουτένη χρησιμοποιώντας μόνο το μπλέντερ. Το καλύτερο αυτού του παγωτού είναι ότι μπορείς να το φας ανά πάσα ώρα και στιγμή, χωρίς να χρειάζεται να το ξεπαγώσεις πρώτα(σαν τόσα άλλα που έχουμε φτιάξει, που θες σφυρί για να τα σερβίρεις).

Παγωτό σοκολάτα φουντούκι με τέλεια υφή

Το μυστικό είναι η κρέμα καρύδας, που έχει πολλά λιπαρά, ώστε να μην σχηματιστούν παγοκρύσταλλοι στο παγωτό. Το τελευταίο παγωτό του καλοκαιριού!

Υλικά για 2-3 κούπες παγωτού

  • 4 παγωμένες μπανάνες (ξεφλουδίστε τις και βάλτε τις σε μια σακούλα στην κατάψυξη)
  • 1/2 κούπα κρέμα καρύδας (εμείς την πήραμε από το Βασιλόπουλο)
  • 1/2 κούπα φουντούκια καβουρδισμένα (για την ωμοφαγική εκδοχή του παγωτού χρησιμοποιήστε ωμά φουντούκια)
  • 3 κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη
  • 1/2 κούπα σιρόπι αγαύης
  • λίγο αλάτι (εμείς βάλαμε Ιμαλαίων)

Οδηγίες:

  1. Προσθέστε όλα τα υλικά στον κάδο ενός ισχυρού μπλέντερ
  2. Χτυπήστε τα στην πιο μεγάλη ταχύτητα, χρησιμοποιώντας το ειδικό εργαλείο για να σπρώξετε όλα τα υλικά στις λεπίδες, μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μίγμα
  3. Αδειάστε το μίγμα σε ένα τάπερ κατάλληλο για την κατάψυξη και αφήστε το να παγώσει, τα καλύτερα αποτελέσματα θα τα έχετε όσο περισσότερες ώρες το αφήσετε να παγώσει(αποβραδίς ας πούμε ή και 24 ώρες).

Καλή όρεξη 🙂

Παγωτό σοκολάτα φουντούκι με τέλεια υφή

Digiprove sealCopyright protected by Digiprove © 2014

7 σκέψεις στο “Παγωτό σοκολάτα φουντούκι με τέλεια υφή

  1. Παιδιά καλησπέρα!!! Το παγωτό σας, όταν το έφτιαχνα είχε τέλεια γεύση, αλλά μήπως φταίει το γεγονός ότι δεν έβαλα όλη την ποσότητα από το σιρόπι αγαυής. Μου πάγωσε εντελώς στην κατάψυξη..

    1. Καλησπέρα και καλή χρονιά! Οι παγοκρύσταλλοι σχηματίζονται από το νερό, θεωρητικά με την κρέμα καρύδας αυτό θα έπρεπε να αποφευχθεί. Τι ποσότητα αγαύης έβαλες;

          1. Ναι! Ακριβώς όπως λέμε στη συνταγή, σκέφτηκα να βάλω το παγωτό σε δύο μικρότερα τάπερ, τα οποία έκλειναν αεροστεγώς στη κατάψυξη. Το δοκίμασα την ίδια, την επόμενη και την μεθεπόμενη μέρα και το παγωτό δεν έχει παγώσει, μένει με τέλεια υφή όντως! Για δοκίμασε το άλλη μια, ή έλα να φας το δικό μου να πειστείς <3

  2. Μολις επιστρεψω σπιτι, θα το δοκιμασω. Να ξερεις ομως πως αν δε μου πετυχει, ερχομαι να δοκιμασω το δικο σου!!! 🙂