Ημέρα Ωμοφαγίας 8η. Όπως ακριβώς είχα διαβάσει από άλλους που έκαναν το ίδιο, δεν είναι καθόλου επίπονο, της πείνας ή δυσβάσταχτο. Αντίθετα, νομίζω ότι θα το συνεχίσω μέχρι να τελειώσω την εξεταστική μου! Για να καταλάβεις Σοφία μου, επειδή παίρνεις τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεσαι από μικρότερη ποσότητα ωμής τροφής(σε σχέση με την μαγειρεμένη) χορταίνεις πολύ πιο εύκολα και είσαι ετοιμοπόλεμος αμέσως μόλις φας, γεμάτος ενέργεια και διάθεση να τους πιεις το αίμα με το μπουρί της σόμπας! Και ας μιλάω για τους μετασχηματισμούς Λόρεντζ εγώ, θέλει αρετή και τόλμη το Φυσικό. Την οποία μου δίνει, χωρίς υπερβολές, η ωμοφαγία! Τώρα μάλιστα που συνήθισα την τόση ενέργεια, την διοχετεύω κατάλληλα και έχω πολύ μεγαλύτερη αντοχή από ποτέ. Ψήσου αγαπητή μου Σοφία, κάνε μια βδομάδα ωμοφαγία!Στην αρχή πεινάς μέχρι να συνηθίσεις μα μετά τις δυο πρώτες μέρες νιώθεις υπέροχα. Θα σου βγάλω ένα αναλυτικό πρόγραμμα το τι φάγαμε αυτές τις τριάντα μέρες με όλες τις συνταγές-αυτό είναι για όλους όχι μόνο για την Σοφία!-και όποιος θέλει δοκιμάζει. Για παράδειγμα, έφτιαξε ο Τζέικ ωμοφαγικό τυρί ρικότα από κάσιους, το οποίο φάγαμε με στικς από καρότα, από κολοκύθια και από αγγούρια, όπως στα στυλάτα μπαρ. Αυτό αποτελεί σνακ ή βραδινό και εμένα με κρατάει για 2 ώρες. Το φτιάχνεις σε 5 λεπτά στο μπλέντερ, άλλα 5 να κόψεις τα καρότα, κολοκυθάκια και αγγούρια…Τέλειο 🙂

Υλικά για περίπου 2+ κούπες τυρί ρικότα:

• 3/4 της κούπας νερό
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 6 κουταλιές της σούπας διατροφική μαγιά(την αγοράζουμε από το Bamboo Vegan στην Αθήνα ή το Botanica στην Πάτρα)
• 1/2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο μαιντανό
• 2 κουταλάκια του γλυκού Ροζ Αλάτι Ιμαλαίων(το βρίσκουμε πολύ φτηνό στον Πιπερόμυλο στην Αθήνα ή στο Βάλσαμο στην Πάτρα)
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο ξερό κρεμμύδι
• Μια σταλιά μαύρο πιπέρι τριμμένο
• Ελάχιστη σκόνη μουστάρδας
• 2 κούπες ωμά κάσιους

Απλώς προσθέστε όλα τα υλικά στο δοχείο ενός μπλέντερ με τη σειρά που είναι γραμμένα, ώστε να κοπούν όλα τα υλικά και το τυρί να γίνει λείο και ομοιογενές. Χτυπήστε μέχρι να γίνει κρεμώδες και είστε έτοιμοι! Εμείς το χρησιμοποιήσαμε σε πολλές συνταγές, τις οποίες θα δημοσιεύσουμε λίαν συντόμως!Το ωμοφαγικό τυρί ρικότα από κάσιους είναι μετατροπή από την συνταγή μας για τυρί ρικότα από τόφου(τόφου ρικότα τυρί) για μια εναλλακτική συνταγή. Καλή όρεξη!

Copyright protected by Digiprove © 2014