Άλλη μια ιδέα για βίγκαν πρωινό χωρίς γλουτένη, που να είναι γρήγορο, χορταστικό και νόστιμο. Μπορείτε να αγοράσετε αλλά εμείς σας δίνουμε μια συνταγή για μούσλι χωρίς γλουτένη από τα χεράκια σας. Έτσι μπορείτε να ελέγξετε πόσο φρέσκο είναι και τι υλικά βάζετε μέσα. Εμείς το τρώμε είτε με βίγκαν γάλα είτε με γιαούρτι σόγιας, και το αγαπάμε!

Πού τα βρίσκετε όλα αυτά. Ή, πού τα βρήκαμε εμείς. Στην Πάτρα, τα αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη τα αγοράζω από το Βάλσαμο στην Πατρέως και τα δημητριακά τα πήρα από το Botanica στη Ρήγα Φεραίου. Αντίστοιχα σε άλλες πόλεις, σε καταστήματα με βιολογικά προιόντα και μπαχαράδικα μπορείτε να βρείτε τα δημητριακά και τα αποξηραμένα φρούτα.

Επίσης, κουτί για δημητριακά βρίσκετε σε σούπερ μάρκετ, και έχουν και ειδικό καπάκι για να ρίχνετε το μούσλι λίγο λίγο! Αλλιώς φυλάξτε το μούσλι σε τάπερ ή αεροστεγές βάζο, για  να παραμείνει φρέσκο και κρατσανιστό.

Υλικά για περίπου 8 μερίδες:

• 4 κούπες (140 γραμμάρια) κορν φλέικς (εμείς πήραμε χωρίς ζάχαρη)
• 1 κούπα (20 γραμμάρια) ποπ ρυζιού (rice crisps)
• 2 κούπες (100 γραμμάρια) νιφάδες φαγόπυρου
• 3/4 κούπας (100 γραμμάρια) αποξηραμένα κράνμπερις χωρίς ζάχαρη
• 1/4 κούπας (50 γραμμάρια) αποξηραμένα βύσιννα χωρίς ζάχαρη
• 1/4 κούπας (35 γραμμάρια) αποξηραμένα μπλούμπερις χωρίς ζάχαρη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα σε σκόνη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο (ή και λιγότερο ανάλογα με τα γούστα σας)

Οδηγίες:

1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάλτε όλα τα υλικά.
2. Απαλά ανακατέψτε όλα τα υλικά, για να είναι το μούσλι ομοιόμορφο.
3. Διατηρούνται φρέσκα σε ειδικά κουτιά για ξηρούς καρπούς που κλείνουν αεροστεγώς, σε βάζο ή σε τάπερ.

Σερβίρετε με το αγαπημένο σας βίγκαν γάλα, σόγιας, αμυγδάλου, φουντουκιού, ή ρυζιού και απολαύστε ένα όμορφο πρωινό!

Copyright protected by Digiprove © 2015