Είναι σαν να τρως τορτίγια σε υγρή μορφή! Καλή φάση.Πρόκειται βασικά για μια σούπα ντομάτας με ψιλοκομμένα μέσα τα λαχανικά που θα έβρισκες σε μια τορτίγια. Τούτη την ωμοφαγική κρύα σούπα έφτιαξε ο Τζέικ την 3η από τις 30 ημέρες Ωμοφαγίας που εξελίσσονται στη ζωή μας τώρα που γράφω. Είναι χορταστική και πανέμορφη, σου φτιάχνει το κέφι! Σήμερα είναι η 10η από τις 30 ημέρες Ωμοφαγίας και έχω να αναφέρω ότι έχουν ηρεμήσει τα νεύρα μου σε ένα μεγάλο βαθμό. Απίστευτο! Σε αντίστοιχες περιπτώσεις όπου μου ανέβαινε το αίμα στο κεφάλι, τώρα είμαι πιο ψύχραιμη. Πολύ χρήσιμο στην Ελλάδα (όπου νομίζω αυτές τις μέρες αν κυκλοφορείς έξω, όλοι ψάχνουν αφορμή για να βριστούν και να βγάλουν τα νεύρα τους πάνω σε κάποιον άλλο!) και γενικότερα στον κόσμο 🙂 Ακολουθεί απολαυστική ωμοφαγική σούπα τορτίγια!

Υλικά για 1200 ml σούπας-περίπου 5 κούπες      Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά (μέχρι να ψιλοκόψεις, χωρίς να ψιλοκοπείς)

• 3 ντομάτες μεσαίου προς μεγάλου μεγέθους
• 2 κόκκινες πιπεριές φλωρίνης(χωρίς τα σποράκια)
• 2 κουταλιές της σούπας λιαστές ντομάτες
• 1 σκελίδα σκόρδο
• 3/4 κούπας νερό
• 1 κουταλιά της σούπας  φρεσκοστυμμένο χυμό από  lime
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

Και για τα μπαχαρικά

• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι θαλασσινό
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
• Κανέλλα και πιπέρι “στην άκρη του μαχαιριού”-ελάχιστα!

Για το γαρνίρισμα στο τέλος-μην τα προσθέσετε στο μπλέντερ!

• 1/4 της κούπας ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά
• 1/2 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι
• 1 κούπα καλαμπόκι

Προσθέστε τα υλικά και τα μπαχαρικά(όχι την πιπεριά, το κρεμμύδι και το καλαμπόκι!) στο δοχείο του μπλέντερ. Χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν σούπα βελουτέ αλλά προσοχή να μην ζεσταθεί η σούπα όπως την αναμιγνύετε! Αδειάστε την σούπα σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τα του γαρνιρίσματος, πιπεριές, κρεμμύδια και καλαμπόκι! Ανακατέψτε και σερβίρετε .

Καλή σας όρεξη!

Copyright protected by Digiprove © 2014