Η άνοιξη έχει μπει για τα καλά – βασικά έχει καλοκαιριάσει πλέον! Ακόμα βρίσκουμε στις λαικές φρέσκα σπαράγγια όμως, δίπλα στις φράουλες και τα μούσμουλα, τις αγκινάρες και τα αμπελόφυλλα. Μπορούμε να φτιάξουμε μια πεντανόστιμη μακαρονάδα με σπαράγγια και μανιτάρια, με κρέμα αμυγδάλου και βίγκαν λιωμένο τυρί για να απολαύσουμε την άνοιξη και όσα μας φέρνει. 🙂
Είναι σαν να τρως τορτίγια σε υγρή μορφή! Καλή φάση.Πρόκειται βασικά για μια σούπα ντομάτας με ψιλοκομμένα μέσα τα λαχανικά που θα έβρισκες σε μια τορτίγια. Τούτη την ωμοφαγική κρύα σούπα έφτιαξε ο Τζέικ την 3η από τις 30 ημέρες Ωμοφαγίας που εξελίσσονται στη ζωή μας τώρα που γράφω. Είναι χορταστική και πανέμορφη, σου φτιάχνει το κέφι! Σήμερα είναι η 10η από τις 30 ημέρες Ωμοφαγίας και έχω να αναφέρω ότι έχουν ηρεμήσει τα νεύρα μου σε ένα μεγάλο βαθμό. Απίστευτο! Σε αντίστοιχες περιπτώσεις όπου μου ανέβαινε το αίμα στο κεφάλι, τώρα είμαι πιο ψύχραιμη. Πολύ χρήσιμο στην Ελλάδα (όπου νομίζω αυτές τις μέρες αν κυκλοφορείς έξω, όλοι ψάχνουν αφορμή για να βριστούν και να βγάλουν τα νεύρα τους πάνω σε κάποιον άλλο!) και γενικότερα στον κόσμο 🙂 Ακολουθεί απολαυστική ωμοφαγική σούπα τορτίγια!
Αχ ναι, είναι μια εμπορική γιορτή, γεμάτη ακρουδάκια, σοκολάτες και τριαντάφυλλα, την αγάπη τη γιορτάζεις όλο το χρόνο και όχι μόνο μια μέρα και τα συναφή. Μα υπέκυψα στον πειρασμό, προμηθεύτηκα κεράκια και κρασί και μαγείρεψα για τον αγαπημένο μου. Εκείνος βέβαια δεν πολυκατάλαβε γιατί έπρεπε να φτιάξουμε ολόκληρο ρομαντικό δείπνο για δύο, αλλά τί να κάνει; “Happy wife happy life” που λένε και οι Αμερικάνοι!
Κι όμως όταν κάτσαμε στο τραπέζι με το κεράκι και τσουγκρίσαμε τα ποτήρια μας, υπέκυψε κι εκείνος..Του έβαλα και την κασέτα με Τζαζ από το Κασετόφωνο (ήταν οργανωμένο το έγκλημα).Χαρούμενη μέρα του Αγίου Βαλεντίνου, είθε να την περάσετε όμορφα με αυτούς που αγαπάτε! Continue reading Ρομαντικό δείπνο για δύο
Σαλάτα με μανιτάρια, μαρούλι και σως μπάρμπεκιου.
Οοναί!Είναι απολαυστική και χωρίς τη σως, αλλά αυτή της δίνει μια άλλη δάσταση. Πικάντικη με δαχτυλίδια πιπεριάς και κρεμμυδιού, rings of fire! Όπως τραγουδάει και ο Johnny Cash: Continue reading Ring of fire
Το όνομά του στα αγγλικά είναι ranch dressing, κι εγώ το βάφτισα..ντρέσινγκ από ράντσο.Πρόκειται για ντρέσινγκ για σαλάτες φτιαγμένο από κρέμα αμυγδάλου και μυρωδικά, ανάλαφρο και κατάλληλο και ώς ντιπ, πολύ δημοφιλές(σοβαρά, αν πατήσετε στο google τη λέξη ranch αυτό το ντρέσινγκ θα δείτε πρώτο!!) Continue reading Ντρέσινγκ από ράντσο
Είναι εύκολο να το φτιάξεις και ακόμα πιο εύκολο να το φας!
Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 150 ° Βαθμούς κελσίου.
Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέστε και ανακατέψτε καλά Continue reading Τυρένιο σπανακόψωμο!
