Ξέρω διάφορους ανθρώπους που αγκαλιάζουν τη βίγκαν διατροφή, χωρίς όμως να την ακολουθούν, ο καθένας για τους δικούς του λόγους. Η ημέρα Meatout – Γίνε Βίγκαν Για Μια Μέρα, έχει σκοπό να ενθαρρύνει σε παγκόσμιο επίπεδο ανθρώπους να δοκιμάσουν για μια μέρα να μην καταναλώσουν ζωικά κατάλοιπα. Μαζέψαμε εδώ τις αγαπημένες μας συνταγές, αυτές που και οι μη βίγκαν αναγνωρίζουν και ξέρουν τι να περιμένουν. Για μένα, αυτό είναι χρήσιμο, γιατί όταν λες πχ μπιφτέκι, αναφέρεσαι σε ένα τρόπο μαγειρέματος και συνδυασμού μπαχαρικών, και το μόνο που αλλάζουμε είναι οι πρώτες ύλες. Δεν μπορείς να ζητήσεις από κάποιον να αλλάξει από τη μια μέρα στην άλλη, με μικρά βήματα όμως και ίσως κάποιες αντικαταστάσεις, μπορούν όλοι να δοκιμάσουν να γίνουν βίγκαν για μια μέρα. Με αυτές τις επιλογές δεν νομίζουμε να είναι δύσκολο…Γιατί οι βίγκαν δεν τρώνε μόνο σαλάτες!
Σε καμία περίπτωση δεν θεωρώ υγιεινό να τρώει κανείς μόνο junk food, έστω και βίγκαν. Αλλά αν νιώθεις ότι κάποιες φορές μπορείς να έχεις αυτές τις επιλογές, είναι πιο εύκολο να ακολουθήσεις την βίγκαν διατροφή, και κατ’επέκταση και την βίγκαν ζωή.
Σε προηγούμενη δημοσίευσή μας είχαμε αναφέρει ότι για σήμερα ετοιμάζαμε ένα πρότζεκτ βίγκαν διατροφής, αλλά δυστυχώς δεν μας βγήκε χρονικά, όταν όμως ολοκληρωθεί θα το μοιραστούμε και είμαι σίγουρη ότι θα το εκτιμήσετε.
Για ένα σπέσιαλ πρωινό, μπορείτε να δοκιμάσετε τις αφράτες τηγανίτες μας.
Με συνοδεία ενός σπέσιαλ smoothie με μπανάνα και βασιλικό
Ένα εύκολο σνακ είναι τα ανοιχτά σάντουιτς με κιμά από καρύδια
Και βέβαια για κάτι απολαυστικό, δύο γνώριμα junk food στη βίγκαν εκδοχή τους, τηγανητά “κοτοπουλάκια” πανέ από τόφου(σόγια) και mozzarella sticks με βίγκαν τυρί viofree
Και βέβαια τις γνώριμες συνταγές σας μπορείτε να φτιάξετε με πρώτες ύλες όπως καρύδια, όσπρια, τόφου και μανιτάρια. Να μερικές επιλογές:
Μουσακάς με κιμά επίσης από καρύδια
Σουβλάκι με γύρο από μανιτάρια
Ένα γεύμα πολύ γρήγορο που αγαπάμε είναι το stir fry
Kαι η μακαρονάδα alfredo
Σαφώς δεν ξεχνάμε τις πίτσες, με πρωταγωνίστριες την Πίτσα Σικάγο deep dish style και την πίτσα με σπιτική βίγκαν φέτα!
Με νάτσος ή στικς αγγουριού και καρότου μπορείτε να απολαύσετε το βίγκαν τυρένιο ντιπ για Νάτσος
Τέλος υπάρχουν και πολλές επιλογές για γλυκά, όπως το εύκολο κέικ μπανάνας με σταγόνες σοκολάτας
Εύκολα ωμοφαγικά..δακτυλικά αποτυπώματα
Ώς και βίγκαν τσίζκεικ!
Τι λες, θα δοκιμάσεις;
Copyright protected by Digiprove © 2015
Εξαιρετικη προταση!Μακαρι να ειναι καλοταξιδη.Ετσι κι αλλιως χορταινεις ακομα και βλεποντας τα καταπληκτικα αυτα εδεσματα!
Ευχαριστούμε!
Σας ευχαριστούμε για τις ιδέες σας και για τη συνέπειά σας, όλο αυτό το διάστημα. Μας έχετε κάνει τη ζωή πιο νόστιμη και πιο υγιεινή!!
Ελπίζουμε να έχουμε βοηθήσει έστω και λίγο
Από το μενού σας δε λείπει τίποτα !!! Τι είναι το project vegan διατροφής ?? Περιμένουμε με πολύ ενδιαφέρον !! Καλό Σ/Κ !!!
Ευχαριστούμε! Σε συνεργασία με την διατροφολόγο Δήμητρα Μακρυγιάννη θα ανεβάσουμε λίαν συντόμως ένα διατροφικό πλάνο με συνταγές, για να μπορεί ο καθένας να δοκιμάσει την βίγκαν διατροφή, με την βούλα της διατροφολόγου!
Καλημερα σας!ειμαι καινουρια χορτοφαγος κ το παλευω να μαθω τον συνδυασμο των τροφων!οι συνταγες σας ειναι απιθανες αλλα δν θα ηθελα να τρωω σογια….. κ μαλιστα περιμενω κ εγω το πλανο διατροφης για να με βοηθησει ακομη περισσοτερο!
Γειά σου Αναστασία! Το πλάνο θα έρθει σύντομα, και έχει αρκετές συνταγές χωρίς σόγια. Θα είναι πολύ ενημερωτικό, για τον τρόπο πρόσληψης θρεπτικών στοιχείων , το συνδυασμό και το πώς είναι θεμιτό να τρώει ένας χορτοφάγος. Εμένα με έχει βοηθήσει πολύ το να σκέφτομαι πώς πρέπει να φάω! Θα βρεις τα πατήματα σου σύντομα. 🙂