Vegan Κεμπάπ σόγιας

Vegan Μπριζόλες σόγιας

 

Συνταγή για νόστιμο vegan κεμπάπ σόγιας, το οποίο πολλοί αναγνώστες και φίλοι δυσκολεύονται να φτιάξουν. Το μυστικό είναι στην προεργασία και τα μπαχαρικά, ακολουθούν αναλυτικές οδηγίες.

 

Vegan Μπριζόλες σόγιας
Να και η πίτσα στο βάθος….Συνταγή soon

Ευτυχώς η φίλη μας από το vivalasvegans μας έμαθε αφενώς τι είναι, και αφετέρου πώς ακριβώς να τα μαγειρεύουμε, και από τότε τα χρησιμοποιούμε σε τάκος,μόνα τους ή και πάνω σε πίτσες(Nice).Και βέβαια σαν γύρο σε σουβλάκι (ή πίτα όπως το λένε εδώ στην Πάτρα). Ακολουθούν αναλυτικές οδηγίες του σεφ(Τζέικ) για το πώς ακριβώς να τους δώσετε γεύση.

Υλικά

  • 1 σακούλα σόγια κεμπάπ (200γραμμάρια)
  • 3 κουταλιές της σούπας vegan gluten free Worcester sauce (την βρίσκεις στο Amazon, στο Bamboo Vegan στην Αθήνα ή στο Botanica στην Πάτρα)
  • 1 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι θαλασσινό
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο βασιλικό
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ταμάρι(σόγια σως χωρίς γλουτένη)
  • Μια σταλιά μουστάρδα σε σκόνη
  • Μια σταλιά μπαχάρι σε σκόνη
  • Μια σταλιά πιπέρι σε σκόνη
  • Μερικές σταγόνες ξύδι
  • Ελαιόλαδο
  • Νερό

Vegan Μπριζόλες σόγιας

Οδηγίες:

  1. Μουλιάστε τη σόγια σε νερό για 20 λεπτά.Κατόπιν στραγγίξτε.
  2. Βράστε τη σόγια σε αρκετό νερό που να την καλύπτει για 20 λεπτά. Στραγγίξτε.
  3. Στην κατσαρόλα που τώρα είναι άδεια ρίξτε αρκετό ελαιόλαδο για να καλύψει τον πάτο της. Ζεστάνετε το σε μεσαία προς δυνατή φωτιά.
  4. Προσθέστε τη σόγια και όλα τα άλλα υλικά, ανακατέψτε καλά και κρατήστε τα στη φωτιά για 15 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
  5. Αποσύρετε από την φωτιά και σερβίρετε!

Είναι εύκολο να φτιάξετε τη σόγια, γίνεται πολύ νόστιμη και εμάς μας σώζει όταν καλούμε φίλους στο σπίτι. Με μερικές πίτες για σουβλάκι ή τάκος έχεις ολόκληρο γεύμα! (Και τα απαραίτητα τζατζίκια, σαλάτες, σως και έτσι.)

Vegan Μπριζόλες σόγιας

Digiprove sealCopyright protected by Digiprove © 2014