Θα χρειαστείτε την βασική συνταγή για ζύμη χωρίς γλουτένη για να φτιάξετε αυτές τις τάρτες.
Βήμα πρώτο, προετοιμάστε τη ζύμη σας!!
Προθερμάνετε και το φούρνο σας στους 150° κελσίου.
Βήμα δεύτερο, φτιάξτε την κρέμα σας, η οποία πάει τέλεια με τα βύσιννα και με την ταρτούλα!
Υλικά
- 1/2 κούπα (100 ml) γάλα για χορτοφάγους (σόγιας, αμυγδάλου, ρυζιού κλπ)
- 1 κούπα ακατέργαστη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια σκόνη
- 1/2 κουταλιά της σούπας ταχίνι
- 3/4 της κούπας ωμά ανάλατα αμύγδαλα
Χτυπήστε τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν μια ομοιόμορφη κρέμα.
Έπειτα από την ζύμη σας πάρτε ένα σχετικά μικρό κομμάτι που να χωράει στην παλάμη σας, ξαπλώστε το σε χαρτί ψησίματος και απαλά με έναν πλάστη ανοίξτε τη ζύμη. Να μην είναι πολύ λεπτή, να έχει το πάχος μιας πιτούλας! Μετά διπλώστε τις ακρούλες προς τα πάνω ώστε να φτιάξετε ένα τοίχωμα για να μπεί αργότερα η κρέμα στο εσωτερικό. Φτιάξτε όσες ταρτούλες επιθυμείτε και ψήστε τις στους 150° βαθμούς για 6 λεπτά, όταν το εσωτερικό της τάρτας αρχίζει και ραγίζει.
Αφήστε τις να κρυώσουν λίγο και προσθέστε την κρέμα και τα βύσιννα από πάνω!
Είναι πολύ ωραία λιχουδιά για πρωινό και πολύ απολαυστική!
