Από όλα τα βίγκαν τυριά που φτιάχνουμε μόνοι μας, σε αυτό εδώ έχουμε μια ιδιαίτερη αδυναμία. Μεστή γεύση ντομάτας με τόνους βασιλικού,δροσερό μα και συνάμα χορταστικό! Βίγκαν τυρί με ντομάτα και βασιλικό, με βιολογικά ρεβύθια ΑΒ bio, ντομάτα και λεμόνι από τα βιολογικά λαχανικά ΑΒ. Μας αρέσει πάρα πολύ είτε με νάτσος, ρυζογκοφρέτες ή καλαμπογκοφρέτες, είτε σαν αντικατάστατο τυριού σε συνταγές, όπως αυτή που έχουμε ετοιμάσει για την πρώτη “δοκιμασία” στην κατηγορία Best Special Diet των Food Blog Awards από το ΒΗΜΑGOURMET και θα δημοσιεύσουμε λίαν συντόμως. Μπορείτε να μας υποστηρίξετε με την ψήφο σας : κάντε κλικ εδώ και πατήστε το Facebook button εκεί που λέει Like for Vote! Continue reading Βίγκαν Τυρί με Ντομάτα και Βασιλικό →

Άλλο ένα βίγκαν τυρί σε μορφή spread που σκεφτήκαμε να μετατρέψουμε σε ποιό οικονομικό, αλλάζοντας την βάση σε ρεβύθια από ξηρούς καρπούς. Αγαπάμε το vegan τυρένιο ντιπ μας, αλλά πλέον προσπαθούμε να βρούμε εναλλακτικές που βοηθούν την τσέπη μας χωρίς να μας κοστίζουν γευστικά. Δοκιμάστε το βίγκαν τυρί για νάτσος, σε σαλάτες, με νάτσος ή ρυζογκοφρέτες, ή πάνω από ψητές πατάτες, μια λαχταριστή πηγή πρωτείνης!

Continue reading Βίγκαν Τυρί για Νάτσος →

Πολλά από τα βίγκαν τυριά που φτιάχνουμε περιέχουν ξηρούς καρπούς. Αν και οι ξηροί καρποί έχουν πολλές ωφέλιμες ιδιότητες και μπορείς να βρείς ποιοτικούς ξηρούς καρπούς σε καλές τιμές, το κόστος τους για καθημερινή χρήση είναι σχετικά μεγάλο. Και τι γίνεται όταν θες να έχεις λίγο βίγκαν τυρί κάθε μέρα; Το φτιάχνεις από άλλες πρώτες ύλες! Φτιάξαμε καταπληκτικό καπνιστό βίγκαν τσένταρ από ρεβύθια και το έχουμε αγαπήσει. Πηγή πρωτείνης, καταναλώνεται εύκολα σαν σνακ με ρυζογκοφρέτες, σε σαλάτες ή, όπως βλέπετε και στη φωτογραφία, σαν βίγκαν τυρί σε σάντουιτς με κεμπάπ σόγιας!  Continue reading Καπνιστό βίγκαν τσένταρ από ρεβύθια →