Μου είχε λείψει η μπεσαμέλ, αλλά πώς να κάνεις μπεσαμέλ χωρίς αυγά;
Πήρε το μάτι μου στο μαγαζί με τα βιολογικά σιμιγδάλι ρυζιού. Τι είπες τώρα! Χαλβά και ραβανί σας έρχομαι!!
Μου ήρθε έμπνευση όμως και πρώτα έφτιαξα μπεσαμέλ!
Υλικά για μπεσαμέλ χωρίς αυγά
Continue reading Σουφλέ λαχανικών με vegan και χωρίς γλουτένη μπεσαμέλ!
Είναι μια πολύ ταιριαστή γεύση, δοκιμάστε τη! Κρέμα φουντούκι κανέλλα που χρησιμοποιήσαμε στο γλυκό μας Φθινόπωρο στη Νέα Υόρκη 🙂
Φτιάξαμε τη βάση για το κέικ που είναι τόσο νόστιμη, σαν σουφλέ σοκολάτας, και την χώρισα στα δυο χρησιμοποιώντας οδοντικό νήμα χωρίς γεύση!!
Μόνο το μισό κέικ επέζησε της επέμβασης οπότε θα σας πρότεινα να φτιάξετε δύο βάσεις – μπορείτε ακόμα και να χρησιμοποιήσετε την ίδια φόρμα αν τοποθετήσετε μέσα στην φόρμα χαρτί ψησίματος και ρίξετε μέσα το μίγμα για το κέικ!
Εδώ είναι η συνταγή για το Vegan Κέικ ορέο χωρίς αυγά και γλουτένη και για την κρέμα αμυγδάλου με γεύση βανίλια που φτιάξαμε!
Για το κέικ θα χρειαστείτε Continue reading Vegan Κέικ ορέο χωρίς αυγά και γλουτένη
Είναι τυρί τύπου spread που μπορείς να χρησιμοποιήσεις σαν ντιπ ή σαν γέμιση σε κάποιο φαγητό, εμείς το χρησιμοποιήσαμε στις γεμιστές μελιτζάνες μας. Κατά πάσα πιθανότητα θα χρειαστείτε ένα μίξερ δυνατό, ώστε να κάνει τα υλικά του μίγματος κρέμα. Αν δεν έχετε,καλύτερα να μουλιάσετε τα κάσιους σε εμφιαλωμένο νερό για 2-6 ώρες ώστε να μαλακώσουν. Το τόφου ρικότα είναι κρεμώδες και ιδανικό για τόσες συνταγές!
Είναι σχετικά απλό να φτιάξετε μαγιονέζα χωρίς αυγά και η γεύση είναι πολύ καλή 🙂
Continue reading μαγιονέζα χωρίς αυγά
Αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μας συνταγές!
Εμείς χρησιμοποιούμε φρέσκες βιολογικές μπάμιες από τη βιολογική λαική μας, αλλά και οι κατεψυγμένες δουλεύουν. Εκ πείρας να σας πω ότι το καλυτερο αποτέλεσμα θα πάρετε με φρέσκιες μπάμιες και φρέσκιες ντομάτες! Continue reading Μπάμιες κοκκινιστές στην κατσαρόλα
Δηλαδή μακαρόνια Fusilli με τυρί!
Είναι τα διάσημα αμερικάνικα mac and cheese στη vegan εκδοχή τους! Η συνταγή είναι πολύ πετυχημένη με αυτού του είδους τα μακαρόνια,( fusilli , περιγράφει το σχήμα τους) γιατί έτσι κρατάνε την κρέμα και το τυρί! Continue reading Μακαρόνι Cheesilli (Αμερικάνικα Mac and cheese)