Φτιάξαμε δροσερή φρουτοσαλάτα με μπανάνες,φράουλες, πεκάν και σιρόπι σφενδάμου(maple syrup) γιατί χρειαζόμουν απαραιτήτως κάτι γλυκό!Και με αφορμή την χτεσινή ημέρα, να χαιρόμαστε τις μανούλες μας, που μας προσέχουν, μας καλομαθαίνουν και μας συνετίζουν, αλλά κυρίως δίνουν ό,τι έχουν και δεν έχουν για τα παιδάκια τους. Χρόνια πολλά!
Και ένα γλυκάκι για να τις προσέξουμε κι εμείς λίγο 🙂
Continue reading Φρουτοσαλάτα με μπανάνες, φράουλες, πεκάν και σιρόπι σφενδάμου
Ημέρα πέμπτη της 30 ήμερης Ωμοφαγίας μας, και έχω να πω ότι η Ωμοφαγία σου δίνει τόση ενέργεια που αν είσαι αγχώδης τύπος με πολλές υποχρεώσεις(βλέπε εγώ με τη σχολή για παράδειγμα), νιώθεις ότι θέλεις να δουλεύεις όλη την ώρα και δεν θες να σταματήσεις! Όταν θεωρήσω ότι είναι ώρα να πάω να κοιμηθώ κάνω αναπνοές της γιόγκα ώστε να ηρεμήσω! Να πω τη μαύρη μου αλήθεια είμαι εργασιομανής οπότε δεν με χαλάει αυτό το αβαντάζ, όμως πρέπει να προσέχει κανείς να μην εξαντλεί τον εαυτό του, ένα μάθημα που όλοι μαθαίνουμε μεγαλώνοντας, να εκτιμούμε σωστά τις δυνάμεις και τις αντοχές μας. Επίσης χαίρομαι που το πλύσιμο των πιάτων, τα έξοδα και οι εργατοώρες μας στην κουζίνα έχουν μειωθεί στο μισό και βάλε. Ωραίο πράμα να μην έχεις να κάνεις άπειρη λάντζα! Φτιάξαμε ωμοφαγικά κράκερ λιναρόσπορου, συνταγή του μεσιέ Τζέικ που είναι εμμ (καλο)μαθημένος να έχει αφυγραντήρα και να μπορεί να φτιάχνει κρακεράκια, βάσεις πίτσας και γλυκών και ιστορίες. Χαίρω πολύ, άμα έχεις κρακεράκια να βουτάς στα ντιπ τελείωσε το θέμα, θα είναι σαν σα είσαι σε ένα ατέλειωτο πάρτυ! Τη Δεή που θα μας χτυπήσει καμπάνα άμα καίμε τον φούρνο στους 35°βαθμούς για 7 ώρες την σκέφτηκες ντάρλινγκ; Δυστυχώς είναι ωραία τα άτιμα αλλά μόνο για όσους έχουν αφυγραντήρα ή μεγάλο καημό.Σημαντικό να αναφέρουμε ότι σε συμβατικό φούρνο ψήνονται μόνο στον αέρα, όχι σε αντιστάσεις!(Αν έχει δηλαδή ο φούρνος ανεμιστηράκι μέσα).
Ένα από τα πιάτα που πάντα ήθελα να δοκιμάσω, και μου δώθηκε η ευκαιρία να το φάω όταν δεν μπορούσα να μασήσω λόγω φρονιμίτη! Ο Τζέικ μου έφτιαξε ωμοφαγική ντοματόσουπα, εύκολη συνταγή χωρίς γλουτένη, με λίγο ψωμάκι είναι υπέροχη και για αυτούς που μπορούν να μασήσουν. Η σούπα γίνεται πολύ εύκολα και γρήγορα σε δυνατό μπλέντερ αλλά γίνεται και σε μούλτι (δεν θα είναι όμως λεία). Σε λιγότερο από δέκα λεπτά είναι έτοιμη και σερβίρει 4-6 άτομα.
