Γίνεται 25η Μαρτίου χωρίς σκορδαλιά; Εκτός και αν είναι αν μπείς στο αμάξι του μπαμπά μου που απαγορεύει το σκόρδο δια ροπάλου.
Οπότε τρως τη σκορδαλιά, την ευχαριστιέσαι και γυρίζεις σπίτι με τα πόδια!
Έφτιαξα μελιτζάνες σκορδαλιά, όλα νηστίσιμα, vegan και χωρίς γλουτένη.Ττηγάνισα με κουρκούτι τις μελιτζάνες και έφτιαξα σκορδαλιά από πατάτα και καρύδια. Παραδοσιακά vegan 🙂
Παραδοσιακό φαγητό, φτιάξτε μεγάλο ταψί να χορτάσετε! Ξέρω ότι όλοι ξέρουμε το μπριάμ αλλά τα μαγειρεύω αυτά τα φαγητά κυρίως για να σοκάρω τον Τζέικ και τους υπόλοιπους μακρινούς μας αναγνώστες που ποτέ δεν θα τους πέρναγε από το μυαλό να φτιάξουν τα φαγητά με τα οποία εμείς μεγαλώσαμε. Μπορεί η ελληνική κουζίνα -κατά τη γνώμη μου- να μην είναι τόσο φινετσάτη και εντυπωσιακή όσο η ιταλική, ούτε κραυγαλέα όπως η αμερικανική, όμως νομίζω κερδίζουμε σε γεύση και σε θρεπτική αξία. Προς τιμήν της παραδοσιακής ελληνικής κουζίνας, μπριάμ! Continue reading Μπριάμ
Σαλάτα με μανιτάρια, μαρούλι και σως μπάρμπεκιου.
Οοναί!Είναι απολαυστική και χωρίς τη σως, αλλά αυτή της δίνει μια άλλη δάσταση. Πικάντικη με δαχτυλίδια πιπεριάς και κρεμμυδιού, rings of fire! Όπως τραγουδάει και ο Johnny Cash: Continue reading Ring of fire
Το κόκκινο μαρούλι έχει την ίδια γεύση με το πράσινο,αλλά είναι τόσο όμορφο! Πολύ εντυπωσιακή η σαλάτα με κόκκινο μαρούλι, ιδανική για το γιορτινό τραπέζι! Continue reading Σαλάτα με κόκκινο μαρούλι
Η πιο παραδοσιακή και γνωστή σαλάτα της Ελλάδας!Το μυστικό είναι στο κρεμμύδι,χωρίς το οποίο δεν είναι η χωριάτικη! Continue reading Χωριάτικη σαλάτα
Τόφου είναι ένα είδος “τυριού¨που φτιάχνεται από σόγια. Έχετε φάει ποτέ σκέτο τόφου; Δεν είναι και το πιο νόστιμο,με την ουδέτερη γεύση του και υφή του. Εμείς όμως καταφέραμε να του δώσουμε γεύση και υφή κοτόπολου! Continue reading Τηγανητό ιταλικό κοτόπουλο από τόφου