Σαλάτα με μανιτάρια, μαρούλι και σως μπάρμπεκιου.
Οοναί!Είναι απολαυστική και χωρίς τη σως, αλλά αυτή της δίνει μια άλλη δάσταση. Πικάντικη με δαχτυλίδια πιπεριάς και κρεμμυδιού, rings of fire! Όπως τραγουδάει και ο Johnny Cash:
Love is a burning thing
And it makes a fiery ring
Bound by wild desire
I fell into a ring of fire
I fell into a burning ring of fire
I went down, down, down and the flames went higher
And it burns, burns, burns, the ring of fire
The ring of fire..
Θα χρειαστείτε:
- 1 μαρούλι
- Μισή κόκκινη πιπεριά φλωρίνης
- Μισή κούπα ψιλοκομμένα μανιτάρια
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- Μισό κρεμμύδι
- Πάπρικα
- Ελαιόλαδο
Για τη σως μπαρμπεκιου
- Μισό κουταλάκι του γλυκού μπάρμπεκιου σως vegan και χωρίς γλουτένη
- 1 κουταλάκι του γλυκού σιρόπι αγαύης
- 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
Πλύντε καλά το μαρούλι και κόψτε το σε μικρότερα κομμάτια.Κόψτε σε δαχτυλίδια το κρεμμύδι και την πιπεριά και σερβίρετε ανάλαφρα πάνω από το μαρούλι.
Βάλτε ένα αντικολλητικό τηγάνι με ελάχιστο λάδι σε μέτρια φωτιά και τσιγαρίστε μέσα τα μανιτάρια με το σκόρδο και λίγη πάπρικα.Όταν μαλακώσουν αφαιρέστε από τη φωτιά και σερβίρετε τα πάνω από τη σαλάτα.
Ετοιμάστε τη σως μπαρμπεκιου ανακατεύοντας τα υλικά, και με αυτήν περιχύστε τη σαλάτα.
Έτοιμη! Eυχαριστούμε την Παυλίνα για την πρόταση της για μανιτάρια με πάπρικα 🙂