Είτε κάνεις ωμοφαγία και σου έλειψε το χούμους, είτε είσαι η μαμά μου και βαριέσαι μέρα παρά μέρα να βράζεις και να ξεφλουδίζεις ρεβύθια με τους κουβάδες, το ωμοφαγικό χούμους χωρίς ρεβύθια θα σε σώσει! Είναι ένα πάρα πολύ εύκολο ντιπ, ιδανικό για να βουτάς μέσα αγγουράκια, καροτάκια ή κολοκυθάκια, ή και κρακεράκια λιναρόσπορου και να απολαμβάνεις την γεύση του χούμους χωρίς τον μπελά!
Υλικά
- 1 1/2 κούπα ωμά κάσιους
- 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι Ιμαλαίων
- 1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά (φλωρίνης) ή δυο μικρές
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 3/4 κούπας νερό(ή λιγότερο αν το θέλετε πιο σφιχτό)
- Λίγο μαύρο πιπέρι τριμμένο
- Λίγο κύμινο
- Λίγο μπαχάρι
Απλά προσθέστε στο δοχείο ενός μπλέντερ όλα τα υλικά και χτυπήστε τα μέχρι να γίνει το χούμους κρεμώδες! Τόσο νόστιμο, ιδανικό για όταν δεν ξέρεις τι άλλο να φας 🙂
Καλή όρεξη!
Copyright protected by Digiprove © 2014
Αντί για κασιους τι αλλο ξηρό καρπό θα μπορούσα να χρησιμοποιήσω;
Από ό, τι είδα στο ίντερνετ προτείνουν το κουκουνάρι και τα μακαντέμια αν δεν θες να χρησιμοποιήσεις κάσιους, αμφότερα πανάκριβα. Με επιφύλαξη γιατί δεν το έχω δοκιμάσει θα σου πρότεινα brazilian nuts.