Σοκολατένια μπράουνις με φυστικοβούτυρο

Σοκολατένια Μπράουνις με φυστικοβούτυρο

Σοκολατένια μπράουνις με φυστικοβούτυρο και επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος…Να πω κι άλλα;

Για αρχή προετοιμάστε σπιτικό φυστικοβούτυρο(πατήστε εδώ για τη συνταγή μας). Εμείς φτιάξαμε δύο δόσεις για να είμαστε σίγουροι ότι θα υπήρχε άφθονο φυστικοβούτυρο

Επίσης θα χρειαστείτε μια δόση γλάσο σοκολάτας γάλακτος, αλλά καλύτερα να το φτιάξετε στο τελευταίο βήμα για να είναι στην ιδανική σύσταση για να το απλώσετε πάνω από τα μπράουνις.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 160° βαθμούς.

Υλικά

  • 3/4 κούπας αλεύρι χωρίς γλουτένη που φουσκώνει μόνο του
  • 5 κουταλιές της σούπας κακάο
  • 1/2 κούπα ακατέργαστη ζάχαρη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 4 κουταλιές της σούπας βιολογικό βούτυρο για χορτοφάγους
  • 1/4 κούπας γάλα για χορτοφάγους(πχ σόγιας ή ρυζιού κλπ)

Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατέψτε:

  • 3/4 κούπας αλεύρι χωρίς γλουτένη που φουσκώνει μόνο του
  • 5 κουταλιές της σούπας κακάο
  • 1/2 κούπα ακατέργαστη ζάχαρη
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Βάλτε γάντια κουζίνας για τη συνέχεια!

Στο μπολ προσθέστε

  • 4 κουταλιές της σούπας βιολογικό βούτυρο για χορτοφάγους

Και αναμίξτε με τα δάχτυλά σας μέχρι να είναι ομοιογενές το μίγμα.

Μετά προσθέστε λίγο λίγο αναμιγνύοντας καλά:

  • 1/4 κούπας γάλα για χορτοφάγους(πχ σόγιας ή ρυζιού κλπ)

Χρησιμοποιήστε όσο γάλα χρειάζετε μέχρι το μίγμα να μην είναι πολύ υγρό αλλά να είναι δεμένο. Κατόπιν απλώστε το μίγμα σε ένα ταψί, και καλύτερα να μην είναι πολύ μεγάλο για να μην απλώσει πολύ το μίγμα, εμείς χρησιμοποιήσαμε ένα ταψί 27Χ18 εκατοστά.

Ψήστε το στους  160° βαθμούς για 8-10 λεπτά, ώστε να ψηθεί αλλά να μείνει ζουμερό, να μην ξεραθεί! Όταν είναι έτοιμο, βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε το να κρυώσει και να στερεοποιηθεί.

Τότε απλώστε το φυστικοβούτυρο πάνω από τα μπράουνις, χωρίς να πιέσετε το κουτάλι, απαλά! Μπορείτε είτε να φτιάξετε τώρα το γλάσο σοκολάτας γάλακτος και να το απλώσετε με προσοχή πάνω από το φυστικοβούτυρο ώστε να μην ανακατευθούν, είτε καλύτερα να βάλετε τα μπράουνις με το φυστικοβούτυρο στο ψυγείο ώστε να στερεοποιηθεί το φυστικοβούτυρο, και τότε να απλώσετε το γλάσο από πάνω.

Αφήστε το γλυκό στο ψυγείο για μερικές ώρες ώστε να δέσει και να αναδειχθεί η γεύση του φυστικοβούτυρου. Αξίζει την αναμονή!

Καλή όρεξη 🙂