Category Archives: Κρέμες χωρίς αυγά και βούτυρο

Μουσακάς με κιμά από καρύδια

Vegan, Κρέμες χωρίς αυγά και βούτυρο, Κυρίως πιάτο, Λαδερά, , , , ,

Μουσακάς με κιμά από καρύδια

Ο μουσακάς είναι ένα μπελαλίδικο φαγητό που αρέσει στους μερακλήδες.Εξαρτάται από τη γενιά που το μαγειρεύει το πόσο λαδερός είναι (κάθε νέα γενιά νομίζω το θέλει και λιγότερο λαδερό, ενώ οι γιαγιάδες μας το “έπνιγαν” στο λάδι!) και είναι ένα πολύ παραδοσιακό φαγητό! Μια ενδιαφέρουσα εκδοχή του χωρίς γλουτένη και vegan είναι  ο μουσακάς με κιμά από καρύδια.

Μουσακάς με κιμά από καρύδια

Ο “κιμάς” από καρύδια νομίζω ότι είναι πιο πειστικός από τα  μανιτάρια, και αξίζει να το δοκιμάσετε, έφτιαξα και μια εύκολη μπεσαμέλ με ρυζαύλερο! Πείστηκα να μπώ στη διαδικασία του να φτιάξω τον μουσακά , μια μέρα που έδειξα στον Τζέικ φωτογραφίες από μουσακά, που ομολογουμένως δεν μπορείς ακριβώς να καταλάβεις τι γίνεται, και εκείνος ενθουσιάστηκε και ήθελε οπωσδήποτε να το δοκιμάσει! Και δεν ψήνεις κάθε μέρα αυτό τον Αμερικάνο να φάει κάτι τόσο μακρινό από την πίτσα 🙂 Continue reading Μουσακάς με κιμά από καρύδια →

Μακαρόνια με κρέμα σκόρδου

Vegan, Κρέμες χωρίς αυγά και βούτυρο, Σάλτσες, συνοδευτικά, Χορτοφαγικά, Χωρίς γλουτένη

μακαρόνια με κρέμα σκόρδουΚρεμώδης σάλτσα με σκορδάτη γεύση για μακαρόνια συνοδευτικά!Είναι μια πολύ ωραία σάλτσα γιατί είναι πηχτή και απολαυστική. Για τα μακαρόνια με κρέμα σκόρδου θα χρειαστείτε: (σερβίρει 4 μερίδες) Continue reading Μακαρόνια με κρέμα σκόρδου →

Χριστουγεννιάτικα σοκολατένια μπράουνις

Uncategorized, Vegan, Επιδόρπια, Κρέμες χωρίς αυγά και βούτυρο, συνοδευτικά, Χορτοφαγικά, Χωρίς γλουτένη, , , ,
Χριστουγεννιάτικα σοκολατένια μπράουνις
Εμείς θα αφήσουμε δίπλα στο χριστουγεννιάτικο δέντρο λίγα μπράουνις και ένα πουλόβερ για τον Άη Βασίλη!

Έρχεται ο Άη Βασίλης και πρέπει να τον κεράσεις κάτι! Σοκολατένια εύκολα μπράουνις με χριστουγεννιάτικο γλάσο, ακούγεται και είναι τέλειο! Γρήγορα και εύκολα χριστουγεννιάτικα σοκολατένια μπράουνις 🙂

Χριστουγεννιάτικα σοκολατένια μπράουνις

Continue reading Χριστουγεννιάτικα σοκολατένια μπράουνις →

Γιαούρτι σόγιας

Vegan, Κρέμες χωρίς αυγά και βούτυρο, συνοδευτικά, Χορτοφαγικά, Χωρίς γλουτένη, , , , ,

γιαούρτι σόγιαςΤην γυροφέρνω τη σκέψη πολύ καιρό στο μυαλό μου. Όχι γιατί είμαι φανατική του γιαουρτιού, μόνο τα παιδικά γιαουρτάκια με φράουλα και σοκολατομπαλάκια έτρωγα παλιά, αλλά γιατί χρειάζεται σε πολλές συνταγές. Και πώς να το κάνουμε, όταν δεν έχεις κάτι σου λείπει! Continue reading Γιαούρτι σόγιας →

Χριστουγεννιάτικα cookies φυστικοβούτυρου με τσέπη σοκολάτας

Vegan, vegan ζύμη χωρίς γλουτένη, Ζύμες χωρίς γλουτένη, Ζυμωτά χωρίς γλουτένη, Κρέμες χωρίς αυγά και βούτυρο, Χορτοφαγικά, Χωρίς γλουτένη, , , ,

Χριστουγεννιάτικα cookies φυστικοβούτυρου με τσέπη σοκολάταςCookies με φυστικοβούτυρο και τσεπούλα σοκολάτας, είναι μια μπουκίτσα απόλαυσης!Χριστουγεννιάτικα Continue reading Χριστουγεννιάτικα cookies φυστικοβούτυρου με τσέπη σοκολάτας →

Τούρτα με Πραλίνα Φουντουκιού

Vegan, Επιδόρπια, Κρέμες χωρίς αυγά και βούτυρο, Χορτοφαγικά, Χωρίς γλουτένη, , , , ,

Τούρτα με πραλίνα φουντουκιούΠροφανώς από ότι φαίνεται υπάρχουν κάποιοι μαγικοί συνδυασμοί τους οποίους δεν γνωρίζουμε στην Ελλάδα. Ξέρατε εσείς ότι τα αλατισμένα πίνατς είναι όνειρο με την πραλίνα φουντουκιού; Εγώ δεν το ήξερα, και χρειάστηκε να πεισθώ δοκιμάζοντας την τούρτα που ακολουθεί! Από τα πιο πετυχημένα μας γλυκά, κέρδισε τις εντυπώσεις ανάμεσα σε vegans και μη 🙂 Εντυπωσιακή και πεντανόστιμη, ιδανική για το γιορτινό τραπέζι!

Τούρτα με πραλίνα φουντουκιού

Continue reading Τούρτα με Πραλίνα Φουντουκιού →

Πραλίνα φουντουκιού

Vegan, Επιδόρπια, Κρέμες χωρίς αυγά και βούτυρο, Χορτοφαγικά, Χωρίς γλουτένη, , , ,

πραλίνα φουντουκιού χωρίς αυγό και χωρίς γλουτένη

Υπέροχα απολαυστική πραλίνα φουντουκιού χωρίς γλουτένη και vegan! Απλώς δοκιμάστε τη και θα δείτε ότι είναι η πιο ανάλαφρη και ισορροπημένη πραλίνα που έχετε δοκιμάσει 🙂 Continue reading Πραλίνα φουντουκιού →

Σοκολατένια μπράουνις με φυστικοβούτυρο

Vegan, Επιδόρπια, Κρέμες χωρίς αυγά και βούτυρο, Χορτοφαγικά, Χωρίς γλουτένη, , ,

Σοκολατένια Μπράουνις με φυστικοβούτυρο

Σοκολατένια μπράουνις με φυστικοβούτυρο και επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος…Να πω κι άλλα; Continue reading Σοκολατένια μπράουνις με φυστικοβούτυρο →

Γλάσο σοκολάτας γάλακτος

Vegan, Επιδόρπια, Κρέμες χωρίς αυγά και βούτυρο, Χορτοφαγικά, Χωρίς γλουτένη, , , , , ,

Γλάσο σοκολάτας γάλακτοςVegan και gluten free, για χορτοφάγους και νηστεύοντες. Το γλάσο σοκολάτας γάλακτος δεν χρειάζεται συστάσεις.

Χρειάζεται:

  • 1/2 κούπα (100 ml) χορτοφαγικό γάλα
  • 1/2 κούπα ακατέργαστη ζάχαρη
  • 2 κουταλιές της σούπα κακάο
  • 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κούπα ανάλατα ωμά αμύγδαλα

Βάλτε όλα τα υλικά στον κάδο ενός μπλέντερ και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν μια ομοιογενής κρέμα. Το χρησιμοποιούμε πολύ συχνά στα γλυκά που φτιάχνουμε, έχει μια πολύ αυθεντική γεύση σοκολάτας 🙂

Δείτε και τα σοκολατένια μπράουνις με φυστικοβούτυρο με γλάσο σοκολάτας γάλακτος !

Σπιτικό Φυστικοβούτυρο

Vegan, Επιδόρπια, Κρέμες χωρίς αυγά και βούτυρο, Χορτοφαγικά, Χωρίς γλουτένη, , ,

Σπιτικό φυστικοβούτυρο

Αγαπημένη γεύση των Αμερικάνων, πολύ εύκολο,γρήγορο και ενδιαφέρον! Μα που είμαστε πια και φτιάχνουμε και σπιτικό φυστικοβούτυρο, στον αμερικανικό νότο;; Είναι πάντως πολύ ωραίο για άλειμμα και για γλυκά, και πιο νόστιμο από αυτά που έχουν στα σουπερμάρκετ,ειδικά αν βρείτε καλά φυστίκια πίνατς! (Αγίου Ανδρέου 131 στην Πάτρα,Κοντρατζής – οι καλύτεροι ξηροί καρποί που έχω φάει ποτέ!)

Σε ένα δυνατό μπλέντερ προσθέστε:

  • 1 1/2 κούπα ψημένα και αλατισμένα φυστίκια πίνατς
  • 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο

Χτυπήστε τα μέχρι να γίνει μια ομοιογενής κρέμα. Έτοιμο το φυστικοβούτυρο!

Το φτιάξαμε για τα σοκολατένια μπράουνις με φυστικοβούτυρο, πατήστε εδώ αν σας κέντρισα το ενδιαφέρον 🙂