Ένα από τα πιο απολαυστικά φαγητά που φτιάξαμε στο παρελθόν ήταν λαζάνια με τσένταρ,ρικότα και σάλτσα ντομάτας για λαζάνια. Έδεναν όλες οι γεύσεις τόσο αρμονικά! Σκέφτηκε λοιπόν ο Τζέικ να φτιάξει τα λαζάνια.. πάνω σε πίτσα! Με ιταλικό λουκάνικο από καρυδόψιχα. Continue reading Πίτσα Λαζάνια
Λουκάνικο με γεύση Ιταλίας! Από καρυδόψιχα, ιδανικό για σάντουιτς, χωρίς μαγείρεμα. Εμείς χρησιμοποιήσαμε το ιταλικό λουκάνικο στην πίτσα λαζάνια,στην πίτσα με λουκάνικο από καρύδια και χωρίς την Worcester sauce στην ωμοφαγική εκδοχή του στα Ωμοφαγικά Λαζάνια από Κολοκυθάκια.
Στον ίδιο δρόμο με χιλιάδες άλλους προσπαθούμε να βοσκήσουμε μπας και σωθούμε από τα κιλά των διακοπών. Αλλά πόσο μαρούλι και λάχανο-καρότο πια να φας; (Εκτός από τον μπαμπά μου που δεν διαμαρτύρεται ποτέ). Σκέφτηκα λοιπόν να φτιάξω πράσινη σαλάτα με μπουκίτσες λαχανικών στον ατμό, και να την περιλούσω με λάδι, λεμόνι και αλάτι. Είναι πολύ νόστιμη! Continue reading Πράσινη σαλάτα με μπουκίτσες λαχανικών στον ατμό
Την πατήσαμε κι εμείς. Φάγαμε τόσο πολύ στις γιορτές! Και ειδικά γλυκά…Τόση ζάχαρη μόνο ένα πράγμα μπορεί να σε ωθήσει να κάνεις: new year’s resolution για καλύτερη διατροφή-οοναί, υποκύψαμε κι εμείς στο κλισέ! Θα προσπαθήσουμε να τρώμε καλύτερα αυτόν τον μήνα, αλλά φυσικά θα φτιάχνουμε και κάτι λίγο πιο ενδιαφέρον κάθε βδομάδα!
Και πιό συχνά, ξέρεις πως πάει.. μόλις πεις στον εαυτό σου “πάει τέλος, δεν θα ξαναφάω ζάχαρες, τηγανητά και κρέμες, μόνο πρασινάδες και χυμούς”, κάτι σε πιάνει και τα τρώς όλα! Μάλλον γιατί φοβάσαι μην πεθάνεις της πείνας! Κι όμως, είναι εύκολο να παίρνεις όλες τις βιταμίνες από φρέσκα φρούτα και λαχανικά και να το ευχαριστιέσαι κιόλας! Continue reading Smoothie με μπανάνα και φράουλα
Γίνεται Πρωτοχρονιά χωρίς βασιλόπιτα; Φέτος διάλεξα να κάνω μια βασιλόπιτα κέικ, με χυμό πορτοκαλιού, μαχλέπι, μαστίχα και μοσχοκάρυδο. Και το καλύτερο; Μου έτυχε το φλουρί!
Σόρυ Τζέικ!! Ίσως του χρόνου 😛 Continue reading Βασιλόπιτα
Δυο πρωτοχρονιές πίσω, αποφάσισε η Βιβή να ξεσηκώσει τη συνταγή του Πετρετζίκη για χοιρινό με μέλι στο φούρνο, με το οποίο χάσαμε όλοι το μυαλό μας! Ο εν λόγω τηλεοπτικός και όχι μόνο σεφ πολύ συχνά φέρνει ξένες συνταγές και τις μαγειρεύει ελληνικά. Που είναι κάτι πολύ ενδιαφέρον γιατί κάποιος άλλος λαός μπορεί να έχει σκεφτεί ένα συνδυασμό γεύσεων και μαγειρέματος που εμάς μας διαφεύγει. Παραδοσιακή γιορτινή συνταγή των Αμερικάνων, χωρίς μέλι και χωρίς χοιρινό, το vegan “χοιρινό με μέλι”, κάστανα και πουρέ Continue reading Vegan “χοιρινό με μέλι”, κάστανα και πουρέ πατάτας
Κρεμώδης σάλτσα με σκορδάτη γεύση για μακαρόνια συνοδευτικά!Είναι μια πολύ ωραία σάλτσα γιατί είναι πηχτή και απολαυστική. Για τα μακαρόνια με κρέμα σκόρδου θα χρειαστείτε: (σερβίρει 4 μερίδες) Continue reading Μακαρόνια με κρέμα σκόρδου
Πόσο καιρό ήθελα να φτιάξω λουκουμάδες αφράτους και ψωμένιους! Να έχουν ροδίσει και να τους σερβίρεις με το σιροπάκι τους, με κανέλλα και καρύδια! Λουκουμάδες χωρίς γλουτένη και χωρίς αυγά!
Ποιός θα το φανταζόταν σπανάκι σε πίτσα; Κι όμως του πάει τέλεια με το κοτόπουλο από τόφου και την ντοματούλα και κυρίως με την σάλτσα αλφρέντο! Εγώ ομολογουμένως πίτσα χωρίς σάλτσα ντομάτας δεν είχα ξαναδεί πριν αρχίζει να τις φτιάχνει ο Τζέικ, αλλά τις λατρεύω, δίνουν μια γεύση στην πίτσα που δεν έχουμε συνηθίσει στην Ελλάδα. Πίτσα Αλφρέντο με κοτόπουλο και σπανάκι, άσχετη με τις γιορτινές μέρες αλλά πάντα είναι ιδανική περίσταση για πίτσα! Continue reading Πίτσα Αλφρέντο με κοτόπουλο και σπανάκι
Είναι τόσο αφράτα,με μοσχοκάρυδο και βουτυρόκρεμα και πνεύμα Χριστουγέννων, με αγάπη!
Θα χρειαστείτε αυτή τη λίστα από το κασετόφωνο για χριστουγεννιάτικα τραγούδια:
http://www.kasetophono.com/2012/11/christmas.html Continue reading Κουλουράκια Χριστουγέννων