Όσο ζω μαθαίνω, και όσο πειραματιζόμαστε με τα διάφορα υλικά που πέφτουν στα χέρια μας τόσο καλύτεροι γινόμαστε! Πάρε για παράδειγμα το ιταλικό λουκάνικο από καρύδια. Το χρησιμοποιήσαμε στην vegan μπέικον cheeseburger πίτσα (τίτλος τρένο πραγματικά!) και είδαμε ότι ψήνεται πάρα πολύ ωραία. Έτσι αποφάσισε ο Τζέικ να φτιάξει μια deep dish πίτσα με λουκάνικο από καρύδια, είναι όσο λαχταριστή φαίνεται 🙂
Στην άλλη άκρη του Ατλαντικού έχουν απαιτητικούς πελάτες. Τα θέλουν όλα και τα θέλουν τώρα. Για αυτό και τους φτιάχνουν μια πίτσα με τα πάντα όλα, ό,τι θες έχει πάνω, μέσα, έξω. Αλλά εμείς την φτιάχνουμε vegan. Πάρε τώρα vegan μπέικον cheeseburger πίτσα, με μπέικον από μελιτζάνα ,κιμά από καρύδια και … τυρί στην κρούστα!! Με ζύμη χωρίς αυγά και χωρίς γλουτένη από το αγαπημένο αλεύρι του Τζέικ.
Ανέφερα ότι έχει τυρί στην κρούστα;!
Ποιός θα το φανταζόταν σπανάκι σε πίτσα; Κι όμως του πάει τέλεια με το κοτόπουλο από τόφου και την ντοματούλα και κυρίως με την σάλτσα αλφρέντο! Εγώ ομολογουμένως πίτσα χωρίς σάλτσα ντομάτας δεν είχα ξαναδεί πριν αρχίζει να τις φτιάχνει ο Τζέικ, αλλά τις λατρεύω, δίνουν μια γεύση στην πίτσα που δεν έχουμε συνηθίσει στην Ελλάδα. Πίτσα Αλφρέντο με κοτόπουλο και σπανάκι, άσχετη με τις γιορτινές μέρες αλλά πάντα είναι ιδανική περίσταση για πίτσα! Continue reading Πίτσα Αλφρέντο με κοτόπουλο και σπανάκι
Είναι τρελοί αυτοί οι…Αμερικάνοι. -“Εμείς έχουμε πάρει την πίτσα και την έχουμε φτάσει σε άλλα επίπεδα” περηφανεύεται ο Τζέικ. Και καλά κάνει! Ό,τι μπορείτε να σκεφτείτε σε πίτσα.. το έχουν!! Σήμερα παρουσιάζουμε την πίτσα με Buffalo Τόφου, vegan και χωρίς γλουτένη, πίτσα καυτερή, πίτσα πικάντικη και διαφορετική, για τους τολμηρούς και πρωτοπόρους!
Πίτσα όπως τη σερβίρουν στις πιτσαριές του Σικάγο, ψημένη σε βαθύ στογγυλό ταψί. Με αφράτη λαχταριστή ζύμη χωρίς γλουτένη, vegan τυρί και καλυμμένη με σάλτσα ντομάτας,η Πίτσα Σικάγο deep dish style χωρίς γλουτένη μια εμπειρία που δεν θέλετε να χάσετε.
Ξέρω γω. Ήταν το πρώτο φαγητό που έφαγα!! Continue reading Πίτσα Σικάγο deep dish style χωρίς γλουτένη
-“Είσαι σοβαρός; Μπάρμπεκιου σως αντί για ντομάτα και κοτόπουλο από πάνω;”. Ε άμα είναι καλιφορνέζικη πίτσα με κοτόπουλο μπάρμπεκιου έτσι πρέπει να είναι. -“Και καλά την τρώνε αυτή την πίτσα οι άνθρωποι;!”. Άμα λέει πιτσαρία δεν την έχει αυτή τη συγκεκριμένη πίτσα, κλείνει, είναι από τις αγαπημένες τους στην Αμερική. Άκου λέει!! Continue reading Καλιφορνέζικη πίτσα με κοτόπουλο μπάρμπεκιου
Θέλεις πίτσα στα γρήγορα αλλά βαριέσαι να φτιάξεις ολόκληρη ζύμη;(Μαζί σου). Continue reading Πίτσα από πατάτα
Δοκιμασμένη από τους λάτρεις της πίτσας (εμάς) και αγαπημένη. Γιατί εντέλει το μυστικό της καλής πίτσας είναι η καλή σάλτσα ντομάτας! Continue reading Σάλτσα ντομάτας για πίτσα
