Ημέρα Ωμοφαγίας 8η. Όπως ακριβώς είχα διαβάσει από άλλους που έκαναν το ίδιο, δεν είναι καθόλου επίπονο, της πείνας ή δυσβάσταχτο. Αντίθετα, νομίζω ότι θα το συνεχίσω μέχρι να τελειώσω την εξεταστική μου! Για να καταλάβεις Σοφία μου, επειδή παίρνεις τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεσαι από μικρότερη ποσότητα ωμής τροφής(σε σχέση με την μαγειρεμένη) χορταίνεις πολύ πιο εύκολα και είσαι ετοιμοπόλεμος αμέσως μόλις φας, γεμάτος ενέργεια και διάθεση να τους πιεις το αίμα με το μπουρί της σόμπας! Και ας μιλάω για τους μετασχηματισμούς Λόρεντζ εγώ, θέλει αρετή και τόλμη το Φυσικό. Την οποία μου δίνει, χωρίς υπερβολές, η ωμοφαγία! Τώρα μάλιστα που συνήθισα την τόση ενέργεια, την διοχετεύω κατάλληλα και έχω πολύ μεγαλύτερη αντοχή από ποτέ. Ψήσου αγαπητή μου Σοφία, κάνε μια βδομάδα ωμοφαγία!Στην αρχή πεινάς μέχρι να συνηθίσεις μα μετά τις δυο πρώτες μέρες νιώθεις υπέροχα. Θα σου βγάλω ένα αναλυτικό πρόγραμμα το τι φάγαμε αυτές τις τριάντα μέρες με όλες τις συνταγές-αυτό είναι για όλους όχι μόνο για την Σοφία!-και όποιος θέλει δοκιμάζει. Για παράδειγμα, έφτιαξε ο Τζέικ ωμοφαγικό τυρί ρικότα από κάσιους, το οποίο φάγαμε με στικς από καρότα, από κολοκύθια και από αγγούρια, όπως στα στυλάτα μπαρ. Αυτό αποτελεί σνακ ή βραδινό και εμένα με κρατάει για 2 ώρες. Το φτιάχνεις σε 5 λεπτά στο μπλέντερ, άλλα 5 να κόψεις τα καρότα, κολοκυθάκια και αγγούρια…Τέλειο 🙂
Category Archives: Ωμοφαγική διατροφή
Smoothie Μπανάνα Βασιλικός
Κάπου θέλω να βάλω ένα θαυμαστικό για τον βασιλικό που έχουμε βάλει στο smoothie γιατί με ενθουσιάζει! Και πολύ γκουρμέ. Το καλύτερο είναι ότι ο συνδυασμός μπανάνα και βασιλικός ταιριάζει απόλυτα(ο βασιλικός το απογειώνει!) και προσφέρει ενέργεια, τόνωση της μνήμης και καταπολέμηση του άγχους.Με τα smoothie και την ωμοφαγική διατροφή μου αρέσει που πλέον μπορώ να ελέγξω το άγχος μου και αντί να αναλωθώ σε άσχημες σκέψεις και να παραιτηθώ, τώρα έχω την ενέργεια και την “φόρα” και δουλεύω,να διαβάζω και να αντιμετωπίζω την πηγή του άγχους μου( πχ αυτές τις μέρες οι Διαφορικές Εξισώσεις) αντί να την φοβάμαι.Πολύ απλά γιατί έχω την ενέργεια και το καθαρό μυαλό χάρη στην διατροφή μου!
Επίσης είναι ό,τι καλύτερο να τρώς τα λαχανικά, φρούτα και βότανα ωμά ώστε να λάβεις όλα τα θρεπτικά τους συστατικά, και ο πιο γρήγορος και αγαπημένος μας τρόπος είναι να τα κάνουμε smoothie-με μια γουλιά τέλειωσε η δουλειά! Όλα μας τα smoothie έχουν υπέροχη γεύση(το ‘χουμε πει, είμαστε καλοφαγάδες!) και μόλις το πιεις νιώθεις την τόνωση. Ανοίγει το μάτι σου!
Ωμοφαγικά Κράκερ Λιναρόσπορου
Ημέρα πέμπτη της 30 ήμερης Ωμοφαγίας μας, και έχω να πω ότι η Ωμοφαγία σου δίνει τόση ενέργεια που αν είσαι αγχώδης τύπος με πολλές υποχρεώσεις(βλέπε εγώ με τη σχολή για παράδειγμα), νιώθεις ότι θέλεις να δουλεύεις όλη την ώρα και δεν θες να σταματήσεις! Όταν θεωρήσω ότι είναι ώρα να πάω να κοιμηθώ κάνω αναπνοές της γιόγκα ώστε να ηρεμήσω! Να πω τη μαύρη μου αλήθεια είμαι εργασιομανής οπότε δεν με χαλάει αυτό το αβαντάζ, όμως πρέπει να προσέχει κανείς να μην εξαντλεί τον εαυτό του, ένα μάθημα που όλοι μαθαίνουμε μεγαλώνοντας, να εκτιμούμε σωστά τις δυνάμεις και τις αντοχές μας. Επίσης χαίρομαι που το πλύσιμο των πιάτων, τα έξοδα και οι εργατοώρες μας στην κουζίνα έχουν μειωθεί στο μισό και βάλε. Ωραίο πράμα να μην έχεις να κάνεις άπειρη λάντζα! Φτιάξαμε ωμοφαγικά κράκερ λιναρόσπορου, συνταγή του μεσιέ Τζέικ που είναι εμμ (καλο)μαθημένος να έχει αφυγραντήρα και να μπορεί να φτιάχνει κρακεράκια, βάσεις πίτσας και γλυκών και ιστορίες. Χαίρω πολύ, άμα έχεις κρακεράκια να βουτάς στα ντιπ τελείωσε το θέμα, θα είναι σαν σα είσαι σε ένα ατέλειωτο πάρτυ! Τη Δεή που θα μας χτυπήσει καμπάνα άμα καίμε τον φούρνο στους 35°βαθμούς για 7 ώρες την σκέφτηκες ντάρλινγκ; Δυστυχώς είναι ωραία τα άτιμα αλλά μόνο για όσους έχουν αφυγραντήρα ή μεγάλο καημό.Σημαντικό να αναφέρουμε ότι σε συμβατικό φούρνο ψήνονται μόνο στον αέρα, όχι σε αντιστάσεις!(Αν έχει δηλαδή ο φούρνος ανεμιστηράκι μέσα).
