Monthly Archives: February 2014

Αξιολόγηση προιόντος: Organica Hazelnut Nougat & Dark Chocolate Candy Bar

Vegan, αξιολόγηση προιόντος, Επιδόρπια, Σνακ, , ,

Αξιολόγηση Προιόντων:Organica Hazelnut Nougat & Dark Chocolate Candy BarΕγκαινιάζω μια νέα κατηγορία, την αξιολόγηση προιόντων. Πρόκειται για προιόντα που χρησιμοποιούμε και μοιραζόμαστε μαζί σας τις σκέψεις μας πάνω σε αυτά. Γιατί ειδικά όσον αφορά τα vegan και χωρίς γλουτένη σνακ, τρόφιμα και γλυκά, κάποιοι προσπαθούν αλλά λίγοι καταφέρνουν να πετύχουν κάτι καλό.Και ξέρω ότι υπάρχει κόσμος που του λείπουν τα σνακ, ακόμα και αν ακολουθεί μια vegan, gluten free διατροφή. Πρώτα έχουμε την αξιολόγηση προιόντος: Organica Hazelnut Nougat & Dark Chocolate Candy Bar.

Αξιολόγηση προιόντος: Organica Hazelnut Nougat & Dark Chocolate Candy Bar

Που λέτε εγώ ανέκαθεν ήμουν γλυκατζού, και τα στάνταρ μου είναι αρκετά ανεβασμένα. Ως vegan και χωρίς γλουτένη βέβαια οι επιλογές είναι ελάχιστες, αλλά δυστυχώς έχω ακόμα ψηλά τα στάνταρ..έχω κακομάθει τον εαυτό μου. Θέλω vegan, χωρίς γλουτένη, βιολογικό και τέλειο σε γεύση. Ζητάω πολλά;  Continue reading Αξιολόγηση προιόντος: Organica Hazelnut Nougat & Dark Chocolate Candy Bar →

Μακαρόνια φούρνου με μανιτάρια, καρότα και κολοκυθάκια

Vegan, vegan τυριά, vegan τυριά χωρίς γλουτένη, Κρέμες χωρίς αυγά και βούτυρο, Κυρίως πιάτο, Σάλτσες, συνοδευτικά, Χορτοφαγικά, Χωρίς γλουτένη, , , ,

Μακαρόνια φούρνου με μανιτάρια, καρότα και κολοκυθάκιαΚάποιες φορές θέλεις να φας κάτι λαχταριστό που να σε γεμίζει, δύσκολο σε vegan και χωρίς γλουτένη δίαιτες. Για εκείνες τις φορές τα μακαρόνια φούρνου με μανιτάρια, καρότα και κολοκυθάκια είναι ιδανικά, με μπόλικη κρέμα σόγιας και vegan τυρί να λιώνει, είναι ότι θες για να σε κρατήσει μέχρι να ξαναφέρει η μανούλα φαγητό 🙂 Πλάκα κάνω μαμά, έχουμε φαί!!Μακαρόνια φούρνου με μανιτάρια, καρότα και κολοκυθάκια

Continue reading Μακαρόνια φούρνου με μανιτάρια, καρότα και κολοκυθάκια →

Vegan σουβλάκι

Vegan, vegan ζύμη χωρίς γλουτένη, Κυρίως πιάτο, ντιπ, Χορτοφαγικά, Χωρίς γλουτένη, , ,

Vegan σουβλάκιΤσικνοπέμπτη σήμερα, και είπα να τσικνίσουμε κι εμείς! Γελάγανε μαζί μας βέβαια όσοι ακούσανε ότι τσικνίσαμε με μανιτάρια αλλά εγώ το κατευχαριστήθηκα το σουβλάκι μου-πιτόγυρο για να συννενοούμαστε όλοι οι Έλληνες!Έχουμε στήσει καυγάδες Αθηναίοι με Πατρινούς τί είναι σουβλάκι και τί καλαμάκι…άκρη δεν βγαίνει.  Και όπως κάθε χρόνο, η Τσικνοπέμπτη στην Πάτρα (για μένα) σηματοδοτεί τον ερχομό του καρναβαλιού, και η διάθεση είναι τέλεια! Έφτιαξα γύρο από μαριναρισμένα μανιτάρια πλευρώτους και δροσερή σως με σκόρδο και άνηθο. Με πιτούλα αφράτη και ντομάτα και μαρούλι, ήταν τέλειο!Vegan σουβλάκι

Continue reading Vegan σουβλάκι →

Vegan Τάκος

Vegan, vegan τυριά, vegan τυριά χωρίς γλουτένη, Ζύμες χωρίς γλουτένη, Κυρίως πιάτο, Χορτοφαγικά, Χωρίς γλουτένη,

Vegan Τάκος Μέχρι πρόσφατα δεν είχα γνωριστεί και πολύ καλά με τη μεξικάνικη κουζίνα. Οι καυτερές νότες, το διακριτικό εναγκάλιασμα των γεύσεων, το μαρούλι και η ντομάτα μαζί με σως και κιμά από καρύδια, μέσα σε τραγανιστά τάκος…με έκαναν να θέλω να την γνωρίσω καλύτερα. Vegan Τάκος με κιμά από καρυδόψιχα, σάλτσα για τάκος, δροσερό μαρούλι και σως τυριού από ταχίνι. Εξωτικές γεύσεις!

Vegan Τάκος Continue reading Vegan Τάκος →

Ωμός κιμάς για τάκος και να καίει

Vegan, Ορεκτικά, Σάλτσες, συνοδευτικά, Χορτοφαγικά, Χωρίς γλουτένη,

Ωμό "κρέας" για τάκος και να καίειΜε καρυδόψιχα και πιπεριές καγιέν φτιάξαμε τέλειο ωμό κιμά για τάκος…και να καίει!Για όσους δεν το προτιμούν καυτό, όπως εγώ, δοκιμάστε τον κιμά για τάκος με ήπια γεύση(πατήστε εδώ για τη συνταγή). Είναι πολύ ωραία η ιδέα του να φτιάχνεις κιμά από καρυδόψιχα, το προτιμάω από τα μανιτάρια για πιάτα όπως ο μουσακάς, γιατί με την διακριτική της γεύση η καρυδόψιχα σου επιτρέπει να της δώσεις ό,τι γεύση θέλεις. Ιδανική για τάκος! Continue reading Ωμός κιμάς για τάκος και να καίει →

Φράουλες βουτηγμένες στη σοκολάτα

Vegan, Επιδόρπια, Χορτοφαγικά, Χωρίς γλουτένη, ,

Φράουλες βουτηγμένες στη σοκολάταΡομαντικό δείπνο το προηγούμενο βράδυ, αλλά η μαγεία δεν τελειώνει εκεί…Φτιάξτε για πρωινό φράουλες βουτηγμένες στη σοκολάτα για ένα ακόμα πιο ρομαντικό πρωινό!

Φράουλες βουτηγμένες στη σοκολάτα Continue reading Φράουλες βουτηγμένες στη σοκολάτα →

Ρομαντικό δείπνο για δύο

Vegan, Κυρίως πιάτο, Χορτοφαγικά, Χωρίς γλουτένη, , ,

Ρομαντικό δείπνο για δύοΑχ ναι, είναι μια εμπορική γιορτή, γεμάτη ακρουδάκια, σοκολάτες και τριαντάφυλλα, την αγάπη τη γιορτάζεις όλο το χρόνο και όχι μόνο μια μέρα και τα συναφή. Μα υπέκυψα στον πειρασμό, προμηθεύτηκα κεράκια και κρασί και μαγείρεψα για τον αγαπημένο μου. Εκείνος βέβαια δεν πολυκατάλαβε γιατί έπρεπε να φτιάξουμε ολόκληρο ρομαντικό δείπνο για δύο, αλλά τί να κάνει; “Happy wife happy life” που λένε και οι Αμερικάνοι!

Ρομαντικό δείπνο για δύο

Κι όμως όταν κάτσαμε στο τραπέζι με το κεράκι και τσουγκρίσαμε τα ποτήρια μας, υπέκυψε κι εκείνος..Του έβαλα και την κασέτα με Τζαζ από το Κασετόφωνο (ήταν οργανωμένο το έγκλημα).Χαρούμενη μέρα του Αγίου Βαλεντίνου, είθε να την περάσετε όμορφα με αυτούς που αγαπάτε! Continue reading Ρομαντικό δείπνο για δύο →

Νιόκι χωρίς γλουτένη

Vegan, vegan ζύμη χωρίς γλουτένη, vegan τυριά, vegan τυριά χωρίς γλουτένη, Ζύμες χωρίς γλουτένη, Κυρίως πιάτο, συνοδευτικά, Χορτοφαγικά, Χωρίς γλουτένη, , ,

Νιόκι χωρίς γλουτένηΤα νιόκι είναι υπέροχα, πάει και τελείωσε. Να μην τα φτιάχνανε και όλοι με σιτάλευρο καλά θα ήταν, να μπορούσα να πάρω από το σούπερ μάρκετ! Είπα λοιπόν να φτιάξουμε μόνοι μας νιόκι χωρίς γλουτένη, για το γεύμα του Αγίου Βαλεντίνου! Εν τέλει δεν είναι δύσκολη η διαδικασία, αλλά είναι χρονοβόρα. Βράζεις πατάτες, τις κάνεις πουρέ και ανακατεύεις με αλεύρι για να φτιάξεις μια ζύμη. Τα συνδύασα με μια ελαφριά σάλτσα ντομάτας με βασιλικό. Μικρές μπουκίτσες πατάτας σαν ζυμαρικά 🙂 Continue reading Νιόκι χωρίς γλουτένη →

Σάλτσα ντομάτας με λιωμένο vegan τυρί

Vegan, vegan τυριά, vegan τυριά χωρίς γλουτένη, Σάλτσες, Χορτοφαγικά, Χωρίς γλουτένη, , ,

Σάλτσα ντομάτας με λιωμμένο vegan τυρίΟ Τζέικ έβαλε βέτο στο σκόρδο σε ρομαντικό γεύμα (μα άμα φάνε και οι δύο το τζατζίκι μετά δεν το μυρίζουν!!) και έβαλε και περιορισμούς στο κρεμμύδι. Οπότε τσιγαρίζεις ολόκληρο το κρεμμύδι και μετά το αφαιρείς από τη σάλτσα ντομάτας με λιωμένο vegan τυρί , και έχεις ένα ελαφρύ, νόστιμο γεύμα. Continue reading Σάλτσα ντομάτας με λιωμένο vegan τυρί →

Τάρτα με κολοκύθι και καρότο

Vegan, Ζύμες χωρίς γλουτένη, Ζυμωτά χωρίς γλουτένη, Κρέμες χωρίς αυγά και βούτυρο, Ορεκτικά, συνοδευτικά, Χορτοφαγικά, Χωρίς γλουτένη, , ,

Τάρτα με κολοκύθι και καρότοΔεν μπορούσα με τίποτα να σκεφτώ κάποιο ορεκτικό για ρομαντικό vegan δείπνο. Έτσι ρώτησα την Γωγώ, μετρ του είδους. Τάρτα με κολοκύθι και καρότο, με κρέμα και τυρί! Ακούγεται σαν περίεργος συνδυασμός, έτσι δεν είναι; Κι όμως ο δύσκολος συνδαιτυμόνας της τίμησε την τάρτα αυτή πέρσυ του Αγίου Βαλεντίνου και πιστέψτε με, θα την τιμήσετε κι εσείς! Έχει απίστευτη γεύση, κυριολεκτικά, δεν το πιστεύεις ότι το καρότο και το κολοκύθι ταιριάζουν τόσο πολύ! Continue reading Τάρτα με κολοκύθι και καρότο →