Μελομακάρονο ζουμερό και να μοσχομυρίζει η κανέλλα και το γαρύφαλλο.Όμως για να είναι vegan τα μελομακάρονα πρέπει να είναι μελομακάρονα χωρίς μέλι. Και για να είναι μελομακάρονα χωρίς γλουτένη, πρέπει να είναι με αλεύρι χωρίς γλουτένη και σιμιγδάλι ρυζιού το οποίο βρίσκεις σε καταστήματα με βιολογικά προιόντα. Παρ’όλα αυτά, γίνεται! Όποια και αν είναι η διατροφή σου, υπάρχει τίποτα πιο γιορτινό από μια πιατέλα σιροπιασμένα μελομακάρονα με καρυδόψιχα από πάνω και τη γιαγιά σου να σου λέει να πάρεις άλλο ένα; Continue reading Μελομακάρονα χωρίς γλουτένη
Category Archives: Vegan
Τούρτα με Πραλίνα Φουντουκιού
Προφανώς από ότι φαίνεται υπάρχουν κάποιοι μαγικοί συνδυασμοί τους οποίους δεν γνωρίζουμε στην Ελλάδα. Ξέρατε εσείς ότι τα αλατισμένα πίνατς είναι όνειρο με την πραλίνα φουντουκιού; Εγώ δεν το ήξερα, και χρειάστηκε να πεισθώ δοκιμάζοντας την τούρτα που ακολουθεί! Από τα πιο πετυχημένα μας γλυκά, κέρδισε τις εντυπώσεις ανάμεσα σε vegans και μη 🙂 Εντυπωσιακή και πεντανόστιμη, ιδανική για το γιορτινό τραπέζι!
Πραλίνα φουντουκιού
Υπέροχα απολαυστική πραλίνα φουντουκιού χωρίς γλουτένη και vegan! Απλώς δοκιμάστε τη και θα δείτε ότι είναι η πιο ανάλαφρη και ισορροπημένη πραλίνα που έχετε δοκιμάσει 🙂 Continue reading Πραλίνα φουντουκιού
Ring of fire
Σαλάτα με μανιτάρια, μαρούλι και σως μπάρμπεκιου.
Οοναί!Είναι απολαυστική και χωρίς τη σως, αλλά αυτή της δίνει μια άλλη δάσταση. Πικάντικη με δαχτυλίδια πιπεριάς και κρεμμυδιού, rings of fire! Όπως τραγουδάει και ο Johnny Cash: Continue reading Ring of fire
Πίτσα με Buffalo Τόφου
Είναι τρελοί αυτοί οι…Αμερικάνοι. -“Εμείς έχουμε πάρει την πίτσα και την έχουμε φτάσει σε άλλα επίπεδα” περηφανεύεται ο Τζέικ. Και καλά κάνει! Ό,τι μπορείτε να σκεφτείτε σε πίτσα.. το έχουν!! Σήμερα παρουσιάζουμε την πίτσα με Buffalo Τόφου, vegan και χωρίς γλουτένη, πίτσα καυτερή, πίτσα πικάντικη και διαφορετική, για τους τολμηρούς και πρωτοπόρους!
Σως Buffalo
Σας αρέσουν τα πικάντικα; Θέλετε μια σως που να καίει; Σως Buffalo για όσους αντέχουν τη φωτιά της! Continue reading Σως Buffalo
Ντρέσινγκ από ράντσο
Το όνομά του στα αγγλικά είναι ranch dressing, κι εγώ το βάφτισα..ντρέσινγκ από ράντσο.Πρόκειται για ντρέσινγκ για σαλάτες φτιαγμένο από κρέμα αμυγδάλου και μυρωδικά, ανάλαφρο και κατάλληλο και ώς ντιπ, πολύ δημοφιλές(σοβαρά, αν πατήσετε στο google τη λέξη ranch αυτό το ντρέσινγκ θα δείτε πρώτο!!) Continue reading Ντρέσινγκ από ράντσο
Σοκολατένια μπράουνις με φυστικοβούτυρο
Σοκολατένια μπράουνις με φυστικοβούτυρο και επικάλυψη σοκολάτας γάλακτος…Να πω κι άλλα; Continue reading Σοκολατένια μπράουνις με φυστικοβούτυρο
Γλάσο σοκολάτας γάλακτος
Vegan και gluten free, για χορτοφάγους και νηστεύοντες. Το γλάσο σοκολάτας γάλακτος δεν χρειάζεται συστάσεις.
Χρειάζεται:
- 1/2 κούπα (100 ml) χορτοφαγικό γάλα
- 1/2 κούπα ακατέργαστη ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπα κακάο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1 κούπα ανάλατα ωμά αμύγδαλα
Βάλτε όλα τα υλικά στον κάδο ενός μπλέντερ και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν μια ομοιογενής κρέμα. Το χρησιμοποιούμε πολύ συχνά στα γλυκά που φτιάχνουμε, έχει μια πολύ αυθεντική γεύση σοκολάτας 🙂
Δείτε και τα σοκολατένια μπράουνις με φυστικοβούτυρο με γλάσο σοκολάτας γάλακτος !
Σπιτικό Φυστικοβούτυρο
Αγαπημένη γεύση των Αμερικάνων, πολύ εύκολο,γρήγορο και ενδιαφέρον! Μα που είμαστε πια και φτιάχνουμε και σπιτικό φυστικοβούτυρο, στον αμερικανικό νότο;; Είναι πάντως πολύ ωραίο για άλειμμα και για γλυκά, και πιο νόστιμο από αυτά που έχουν στα σουπερμάρκετ,ειδικά αν βρείτε καλά φυστίκια πίνατς! (Αγίου Ανδρέου 131 στην Πάτρα,Κοντρατζής – οι καλύτεροι ξηροί καρποί που έχω φάει ποτέ!)
Σε ένα δυνατό μπλέντερ προσθέστε:
- 1 1/2 κούπα ψημένα και αλατισμένα φυστίκια πίνατς
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
- 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
Χτυπήστε τα μέχρι να γίνει μια ομοιογενής κρέμα. Έτοιμο το φυστικοβούτυρο!
Το φτιάξαμε για τα σοκολατένια μπράουνις με φυστικοβούτυρο, πατήστε εδώ αν σας κέντρισα το ενδιαφέρον 🙂